要先、将猪大肠洗干净.............

再放蒜头爆香............

下调味酱腐乳,片糖,放小许老抽焖煮..................

煮好的猪肠可以再搭配其他做菜哦。..............

我都是卤的，洗干净后放卤水里卤
还有就是煲汤：洗净后切小段，放姜，红枣，五花肉，盐煲汤，很好吃的！

猪大肠先用生粉、油洗干净去除骚味，如果要酿大肠，要将糯米、绿豆、花生、虾米等你想酿的用水泡几小时，然后将这些塞入大肠中,塞的过程记得要加水,因米豆会吸水涨大，然后将大肠两头用棉线扎紧后放入锅中煮一小时左右,如果有高压锅压四个字就得了。

我有时候也用卤的.不过卤后少了非常多.呵呵.
还有一种方法是一般人比较难接受的,但在我家却是经常搭配使用的.
酸菜蕃茄辣椒炒大肠.
大肠洗净切段炒干.酸菜也是这样.蕃茄切小块煮成酱,加上辣椒和酸菜一块煮成汁状态,再加入大肠.放盐和一些生抽调好味就OK啊.

喜欢吃猪大肠，但怕洗，用什么 方法洗的干净呢

这妈妈好棒啊,

用生粉加些生油洗就得了，同洗猪肚一样，用盐洗都得。

猪大肠好吃但洗得真是好麻烦,我喜欢爆炒后加入豆芽和姜片,味道也不错

我知道如果猪大肠放糯米拌胡椒进去，绑上放到水里煮熟，
可以治长期的腹泻D，
以前JJ的JP会做过他们吃。

爱吃

但不会做

好怀念老妈子做的

今天刚煮了一大碟.放花椒八角陈皮去焖的.

哇，好多妈妈回复。

看来我一个星期的时间还没能把上面的做法都试过一遍。

赞一个

我自己很爱吃猪大肠的,我都是用灯笼椒抄,
但是我每次抄后都是很韧,很难咬烂,
为什么呢?

我也喜欢吃,都是买别人洗干净的