7.玉米小米豆浆
【功能】五谷豆浆
【配料】干黄豆1/2杯，干玉米喳1/5杯，干小米1/5杯。
【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。2.将干玉米喳、干小米和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好玉米小米豆浆。
【益处】健脾和胃、利水通淋。对老年人久病后脾胃亏虚者甚佳。

8.大米小米豆浆
【功能】五谷豆浆
【配料】干黄豆1/2杯，干大米1/3杯，干小米1/5杯。
【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。2.将干大米、干小米和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好大米小米豆浆。

9.花生豆奶
【用料】黄豆、花生名45克，牛奶200克，水1。3升
【制法】将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶
【归经】入脾、肺
【功效】润肤，盒肺气、补虚

10.豆浆冰糖米粥
【用料】黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1。3升
【制法】将预先制作好的豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状
【归经】入肝、肺
【功效】养颜润肺，盒肺气

11.芝麻蜂蜜豆浆
【用料】豆浆70克，黑芝麻20克,蜂蜜40克，水1。3升
【制法】将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网，开动豆浆机自动完成
【归经】入脾、肺
【功效】养颜润肤、乌发养发

豆浆，许多人都喜欢，不少人都将豆浆作为早餐。但是饮用豆浆一定要注意，否则很容易诱发疾病。那么，饮用豆浆要注意什么呢？　　1.并非人人皆宜。
　　祖国医学认为：豆浆性平偏寒而滑利，平素胃寒，饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人，脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人，均不宜饮用豆浆。
　　2.不能与药物同饮。
　　有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
　　3.不能冲入鸡蛋。
　　鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质。
　　4.忌过量饮豆浆。
　　一次不宜饮过多，否则极易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适病症。
　　5.不要空腹饮。
　　空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
　　6.不要饮用未煮熟的豆浆。
　　生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
　　7.忌用保温瓶贮存豆浆。
　　在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。




[ 本帖最后由 BO~BO 于 2009-2-16 00:30 编辑 ]

仅供参考，不得用于其他的用途。 能量14千卡

蛋白质1.8克                      脂肪0.7克

碳水化合物1.1克                  膳食纤维1.1克

维生素A15微克                    胡萝卜素90微克

硫胺素0.02毫克                   核黄素0.02毫克

烟酸0.1毫克                      维生素E0.8毫克

钙10毫克                         磷30毫克

钾48毫克                         钠3毫克

镁9毫克                         铁0.5毫克

锌0.24毫克                      硒0.14微克

铜0.07毫克                     锰0.09毫克



[ 本帖最后由 BO~BO 于 2009-2-16 00:30 编辑 ]

相关人群:
一般人群均可食用
1. 特别适合女性和老人；
2. 豆浆不宜过多食用，会引起消化不良，出现腹胀、腹泻等不适；同时胃寒、后胸部发闷、反胃、吐酸、脾虚、腹胀、腹泻、夜尿频以及遗精、肾亏的人均不宜饮用。



[ 本帖最后由 BO~BO 于 2009-2-16 00:31 编辑 ]

1. 生豆浆加热到80～90度的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失；
2. 有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰倒好处，控制好加热时间，千万不能反复煮。



[ 本帖最后由 BO~BO 于 2009-2-16 00:31 编辑 ]

1. 豆浆营养丰富，多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌；
2. 中老年妇女饮用，能调节内分泌，改善更年期综合症；
3. 青年女性饮用，能令皮肤白皙润泽，容光焕发。



[ 本帖最后由 BO~BO 于 2009-2-16 00:33 编辑 ]

成年人每天每次500-700毫升，儿童200-250毫升
豆浆，是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。



[ 本帖最后由 BO~BO 于 2009-2-16 00:32 编辑 ]

老年人多吃豆类好处多多，很多老年人都很喜欢喝豆浆，豆浆分好与坏，现在就给老人们介绍一套鉴别豆浆妙法。

　　1、色泽。

　　优质豆浆呈均匀一致的乳白色或淡黄色，有光泽。次质豆浆呈白色，微有光泽。劣质豆浆呈灰白色，无光泽。

　　2、组织状态。

　　优质豆浆浆体质地细腻，稍有沉淀。次质豆浆有沉淀及杂质。劣质豆浆有结块，有大量的沉淀。

　　3、气味。

　　优质豆浆香气纯正，无任何其他异味。次质豆浆香气平淡，稍有焦糊味或豆腥味。劣质豆浆有浓重的焦糊味、酸败味、豆腥味或其他不良气味。

　　4、滋味。

　　优质豆浆味佳而纯正，口感滑爽。

　　次质豆浆滋味平淡，微有异味。劣质豆浆有酸味、苦涩味及其他不良滋味。



[ 本帖最后由 BO~BO 于 2009-2-16 00:33 编辑 ]

收藏   

辛苦啦LZ.先收藏

好贴,我每天都有榨黄豆花生豆浆喝,发现比纯豆浆要香很多

好贴，谢谢了，收藏。

大家喜欢就好,,,,,,,