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介绍一个简单好吃的鸡蛋饼做法

953629美食&下厨

小时候经常吃,母亲常常做,最近自己也尝试了一下,做给女儿吃,没想到她也很喜欢,于是一有空就会做几个,有时候还当早餐吃。

原材料有:面粉、葱碎、鸡蛋、盐

将面粉加水适量,调成浆,加入鸡蛋后调匀,再加盐调匀;

烧热锅(锅最好是平底锅),加入适量油,摇匀,使锅的边缘部分也沾上一些油。油热后,调小火。将面粉浆倒入一些,用铲将中间部分的面粉浆向边缘慢慢拨,直到面粉浆都覆盖到锅底,撒上一些葱碎;开始用锅铲启动饼的边缘,一鼓作气将饼翻过来,晃动锅,使受热均匀,用铲活动锅底,根据火候在看一下饼的颜色,5、6分钟后再翻动一下,就可以出锅了

[ 本帖最后由 宇飞的未来妈妈 于 2009-2-19 10:15 编辑 ]
2009/02/18
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这个图好像没什么卖相
2009/02/18回复
其实是挺好吃的
2009/02/18回复
网速太慢,明天上图
2009/02/18回复
献丑了,可能有的妈妈做的更好看,更好吃呢,欢迎指正哦
2009/02/19回复
(*^__^*) 嘻嘻……,见笑了
2009/02/21回复
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