介绍一个简单好吃的鸡蛋饼做法
941829美食&下厨
宇飞的未来妈妈原材料有：面粉、葱碎、鸡蛋、盐
将面粉加水适量，调成浆，加入鸡蛋后调匀，再加盐调匀；
烧热锅（锅最好是平底锅），加入适量油，摇匀，使锅的边缘部分也沾上一些油。油热后，调小火。将面粉浆倒入一些，用铲将中间部分的面粉浆向边缘慢慢拨，直到面粉浆都覆盖到锅底，撒上一些葱碎；开始用锅铲启动饼的边缘，一鼓作气将饼翻过来，晃动锅，使受热均匀，用铲活动锅底，根据火候在看一下饼的颜色，5、6分钟后再翻动一下，就可以出锅了
[ 本帖最后由 宇飞的未来妈妈 于 2009-2-19 10:15 编辑 ]
2009/02/18
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