受真菌感染的幼虫，逐渐蠕动到距地表二至三厘米的地方，头上尾下而死。这就是“冬虫”。幼虫虽死，体内的真菌却日渐生长，直至充满整个虫体。来年春末夏初，虫子的头部长出一根紫红色的小草， 高约二至五厘米，顶端有菠萝状的囊壳， 这就是“夏草”。

        冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，与天然人参、鹿茸并列为三大滋补品。它药性温和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虚者皆宜，比其他种类的滋补品有更广泛的药用价值。

主    料：鹌鹑2只、冬虫夏草10多根



鹌鹑肉鲜嫩味美，营养丰富。蛋白质含量高达22.2%，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品，因此有“动物人参”之称。


辅    料：精瘦肉200克、山药（广东人叫‘怀山’）4片、生姜一片、枸

          杞、红枣



调    料：盐（适量、汤好后再下）

做     法：


1、把鹌鹑洗干净，切成块；把精瘦肉也切成小块备用；
（买的时候已经叫人杀好）


2、往干净的锅里放入清水，烧开，把鹌鹑和肉放到水中焯一下，捞起备用；



3、把焯过水的材料、虫草、山药一起放到砂锅中；


4、加入大概加入3小碗清水，盖好盖子，擦上电源，调到汤的功能即可；




5、半小时后透过盖子看到汤在冒泡，把开盖子，汤开了，还得慢熬一个小时



6、一个小时后把枸杞和红枣一起放下去，二十分钟后，汤就好喽！

蒙蒙的蒸汽，拍的PP也不好，但是只要汤好喝就行咯~~~~


把汤装在宝贝的小碗里，稍稍放凉一下就可以喝喽……只是相片没拍好，真有点可惜~~~~



此汤特点：清淡可口、营养丰富、老少皆宜！