帖子详情

晒晒第一次做的清蒸蒜泥扇贝粉丝

1289967美食&下厨

哈,想不到第一次弄扇贝就弄得这么好吃,忍不住拿来晒晒,,哈哈,,


今天去买菜,扇贝好便宜,1斤才5.5元,买了一斤来试试看,真是好鲜甜,好美味,好抵食!!!! 做法好简单,不过洗扇贝花的时间多些!!!上图先!!!


因为第一次做的,所以大家有更好的方法,请跟贴!!谢谢!!



做法:先把粉丝泡一下.扇贝洗干净.剁一些蒜泥.然后就加点蒜泥跟粉丝到扇贝上面.淋上一层酱油上去(我是放点盐,鸡精,油跟酱油一起调好再淋上的,味道不用太重,因为本身扇贝就很鲜甜)全部这样弄好后,就放上锅里蒸了,,闻到香味时就差不多好了!!!好味!!!

[ 本帖最后由 zhengqiqi 于 2009-3-23 15:42 编辑 ]
2009/03/23
精选回帖
扇贝本身就很鲜甜的,不用放鸡粉了,只放一点盐和生油就OK了,放太多的调味料把海鲜的原味都掩盖了。粉丝放在扇贝的下面会更好些,能充分吸收扇贝的汁。
2009/03/23回复
我的意思是把粉丝直接放到扇贝壳的下面,用盘子盛着蒸,好让粉丝吸收扇贝的汁。
2009/03/24回复
LynnChuLynnChu30楼
嗯。我也觉得不用放鸡精。平时做菜放太多调味料,不放就口淡淡的。
2009/03/24回复
muphymuphy44楼
哈哈哈。我第一次做这道菜时就是不懂区别粉丝和米粉。所以有米粉蒸了。给老公笑到现在
2009/04/02回复
粉丝大了点吧,要是那种龙口粉丝才行的,不过,还不错,扇贝这么便宜的,我还不知道呢,这种菜都是出去吃的多,没自己做过。
2009/05/17回复
全部回帖
看到我都想要做了
2009/03/23回复
怎么做呢啊?方法!!
2009/03/23回复
做法呢?8
2009/03/23回复
上做法了!!!
2009/03/23回复
           
2009/03/23回复
扇贝本身就很鲜甜的,不用放鸡粉了,只放一点盐和生油就OK了,放太多的调味料把海鲜的原味都掩盖了。粉丝放在扇贝的下面会更好些,能充分吸收扇贝的汁。
2009/03/23回复
JD2613JD26138楼
弱弱的问一下~~~怎么将帖子收藏!点了右上角那个收藏,但是没反应!
2009/03/23回复
有空试试
2009/03/23回复
雪糕猫:
扇贝本身就很鲜甜的,不用放鸡粉了,只放一点盐和生油就OK了,放太多的调味料把海鲜的原味都掩盖了。粉丝放在扇贝的下面会更好些,能充分吸收扇贝的汁。
查看原文
哈,又学习了,,第一次做的...不过粉丝放在下面的话,要把扇贝给弄起来,怕弄得散散的
2009/03/23回复
TYDTYD11楼
亲爱的,感觉汁少了点,如果用盘子装起来这样会好些的,我想
2009/03/23回复
joanwyyjoanwyy12楼
LZ,是不是应该放在盘子里蒸要好点,起码好喝的汁都还在哦,另外蒜蓉要炒到金黄在放上去更好吃哦。
2009/03/23回复
感觉粉丝变米粉了。不过看起来味道也挺不错的。
2009/03/23回复
我也喜欢吃!
2009/03/23回复
yanrunyanrun15楼
真的那么便宜?明天也去来试试.
2009/03/23回复
TYD:
亲爱的,感觉汁少了点,如果用盘子装起来这样会好些的,我想
查看原文
好的,学习....
2009/03/23回复
想吃
2009/03/23回复
猜你喜欢

鲜到掉眉毛的【白贝蒸水蛋】

【“煲”掂广州】酱醋猪脚没有你不知道的好

薄教授忠实粉之成功率高达百分之百的清蒸鱼-白鲫&游水白仓

白天鹅酒店自助餐分享

【今晚食乜餸】茶茶家的懒人家常菜

美味营养 DIY 无水火锅

热点推荐

室内遛娃好去处 天台花园下藏着一个艺术馆

点赞沃尔玛高效的售后 生包榴莲全退了

惊险时刻!商场游戏机掉落砸到孩子

泰国菜星樾城性价比高 98元双人餐还吃不完

2024广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

家庭版辣椒酿肉嫩滑爽口 下饭一流

海洋工程日常 过着漂泊不定的生活

百叶窗,真的是透光又透人吗

收藏 和设计师沟通5h整理出来的要点

山姆好物推荐 这个冻牛肉汉堡无限复购

快崩溃了!娃的眼睛鼻子牙齿都不好

打卡东江顺德 葵花鸡有鸡味值一试

一岁四个月的娃 野蛮生长6颗牙

查看更多热点 >

回帖