六斤青梅（当然要选青色，硬身的为好！），回家洗干净，用热水稍稍烫一下，沥干水分。六斤冰糖，加上六斤55度白酒（这白酒可是朋友家自己做出来的 ，每年只有那么一百斤！） ，（不能选糯米酒 ）将烫过的青梅，冰糖，白酒放进大号玻璃罐，封好盖子。。。 年底，清甜甘香的梅酒==美酒 [ 本帖最后由 lilyy2 于 2009-4-5 10:12 编辑 ]