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电饭煲整蛋糕,蛋白好如何打(快速的方法)

296311美食&下厨

想做电饭煲蛋糕,不过蛋白好难打吖,有无简易快的方法?
2009/04/10
全部回帖
竣B妈竣B妈沙发
可以先把蛋白放在搅拌机里搅拌,有白色的泡泡出来之后,再用手打,可以省很多时间,这个办法我试过,是可以的.
2009/04/10回复
我刚刚也试过了,好似都系有点似水状与糊状之间
2009/04/10回复
做了三次都是大饼....
2009/04/10回复
什么时候我也试试
2009/04/10回复
用个较大的容器,加三根筷子,大范围的上下画圈,把空气打进蛋白里,
我试过,十份钟就可以把蛋白打得发泡发硬,
真的,
还有,多试几次吧,一定可以成功的,呵呵
世上无难事,只怕有心人!
2009/04/10回复
我也回家试试
2009/04/10回复
泥壳泥壳8楼
打蛋器
2009/04/10回复
我也把蛋白打得发硬,为什么做出来的蛋糕不想面包房的那么松软,比较像发糕。是什么地方不对吗?
2009/04/10回复
帮顶帮顶帮顶
2009/04/10回复
我是用手动打蛋器,然后在打蛋器上扣上几个回形针,然后在蛋清放一丁点盐,约两粒米大小,再打,十分钟不到,就可以了
2009/04/11回复
maya@bjmaya@bj12楼
我也用手动打蛋器,打了快一个小时了,还 没好啊,6 就是打累了歇会儿再接着打,反正特不好打啊
2009/11/10回复
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