臭屁醋学名米醋，饮食疗法介绍：性味酸苦、温、无毒，含醋酸约20%，并含维生素B1、B2、烟酸等。功能补气益血，祛风散瘀，消肿，消积块，解鱼肉毒。我有个朋友食过，可以治因食鱼、虾、蟹类食物引起过敏的疾患如荨麻疹。

占米,糯米洗干净,放到锅里炒干,然后将米,水放入瓷器里盖好,放至三至五个月可以吃用

正确，现在年轻一代好多听都未听，其实系好传统噶野来，差不多失传啦。

含醋酸约20% 那不是很酸？

臭屁醋。。。。。。。。。。。。。。。。。。
有点反胃的冲动

我听我舅舅说以前他们是用饭焦去浸架

没听过这么难听的哦。

我妈妈都会做，不过不是每一次都好喝，我坐月是夏天，还多得喝了它，吃猪脚姜就腻了

补充说一下，我妈妈会放猪脚，党参。蒜头。黄豆或黑豆（黑豆比较补）杞子，姜，头菜。煲起来很臭，不过喝起来很好味道啊.

[ 本帖最后由 洛诗妈咪 于 2009-5-14 17:18 编辑 ]

邻居家老喝那东东