我是用装煲鱼汤时装鱼的鱼袋装着冰糖,再用铁锤敲碎。不放酒的原因,上面都有写,就是本人不会喝酒,一点都不行,而我又看过有位亲说不放酒也可以的,所以我就不放咯,青梅会发酵,可能到时变得酸酸甜甜的吧!希望不要太难喝哦!