cdy28:第一津果间都吾系手濑既,味道麻麻遮又贵.系沙园市场入边有间濑粉店,系真正手濑架,味道比巨好好多,一样系3.5元大,但系人地果个大碗相当于巨既两碗有多.查看原文我就吃过你讲的沙园那间,味道没你讲得甘好喔,比第一津那间差。
赵公子:味道一般!粉有些粘牙!汤没有什么味道!猪油渣很脆!其实濑粉很容易做,我母亲也做得不错,关键是有个模具(我母亲用的濑粉模具是我用不锈钢做的),买回粘米粉用水开好(比做饺子的面团希些,然后再将粉团用力在面盘上摔下,以提高韧性,烧开汤底,再将粉团在濑粉模具压下,就成广东濑粉了!在广西南宁叫生榨粉!(汤底不同),以前在西华路开过一间生榨粉,未来得及试就关门了!查看原文对啊!我就吃过你讲那间广西手榨粉,以前在西华路开的,加上咸菜配料好吃到飞起!可惜执左,唉!