最爱阳阳
小忻忻
金针菇、香菇最适合孩子食用
12567婴幼育儿
金针菇含有儿童生长发育所必需的赖氨酸、精氨酸，对促进儿童记忆、开发儿童智力有特殊作用，常被称为“益智菇”；其所含的维生素D，有促进钙、磷消化吸收的作用，并使之沉积于骨骼和牙齿，对促进儿童骨骼、牙齿的生长发育，预防佝偻病能起到积极作用，但脾胃虚寒的儿童不易吃。
黑木耳中铁、钙含量很高，常吃可以预防儿童缺铁性贫血。为了让孩子好消化，家长应将泡好的木耳洗净切碎，搭配其他食物一起烹调。
香菇热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供儿童身体所需的多种维生素，对儿童生长发育很有好处。香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麦甾醇，麦甾醇可转变为维生素D，能促进儿童体内钙的吸收，经常食用香菇对于增强儿童免疫力，预防感冒病毒也有良好的效果。鉴于儿童消化系统比较娇弱，做香菇时一定要洗净、蒸透，煮烂。要想充分吸收香菇的营养，最好选择干香菇。
菌类虽然营养丰富，但儿童一次不宜吃太多，并且要搭配其他食物才能更大发挥最大的价值。
推荐食谱：
金针菇烧豆腐
原料：北豆腐1块，金针菇1把，肉末少许。
做法：
1。金针菇去根洗净，焯水后切段；
2。油热后放入肉末煸炒，加适当料酒、生抽调味；
3。肉末八分熟后，倒入金针菇和切成小块的北豆腐，炒熟即可。
2009/05/14
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思汝妈妈
学习
摩尔庄园
wls7183
l.a.m
如莲
scnualluptoyou我家BB每周至少吃四次菌类食物，平菇、金针菇、香菇、鸡腿菇等等，市面上有的他都吃，通常和各种肉类一起做成蒸肉饼。身体很棒，从没有楼上妈妈们说的那些寒凉之类的问题。毕竟，很多所谓寒、热饮食，可以通过其他的食材搭配来调节。
2009/05/15回复
