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广州哪里有自制的咸酸卖啊?

543224美食&下厨

突然好想吃咸酸,但逛了好多地方都没有发现有自制的咸酸售卖,只有工厂生产的瓶装酸制品~~

有哪位MM知道哪里有自制的咸酸?
2009/07/28
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自己做吧,用一个密封罐洗干净晾干水,然后烧一些开水放盐(要咸一点),等盐溶化冷却后,(想吃什么菜就把菜洗干净比如豆角、四季豆洗干净晾干水再放进去),差不多三天就可以吃了。复天吃点这些菜开胃,我都是自己做的,比外面的卫生多了。
2009/07/28回复
ssnrwssnrw板凳
yanghaojun0516:
自己做吧,用一个密封罐洗干净晾干水,然后烧一些开水放盐(要咸一点),等盐溶化冷却后,(想吃什么菜就把菜洗干净比如豆角、四季豆洗干净晾干水再放进去),差不多三天就可以吃了。复天吃点这些菜开胃,我都是自己做的,比外面的卫生多了。
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学习了,呵呵。
2009/07/28回复
ping06ping064楼
yanghaojun0516:
自己做吧,用一个密封罐洗干净晾干水,然后烧一些开水放盐(要咸一点),等盐溶化冷却后,(想吃什么菜就把菜洗干净比如豆角、四季豆洗干净晾干水再放进去),差不多三天就可以吃了。复天吃点这些菜开胃,我都是自己做的,比外面的卫生多了。
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我都觉得这样卫生,据说那些居然用工业盐泡豆角卖呢
2009/07/28回复
状元坊未有罗,周街都系呢D小食
2009/07/28回复
街边的自食小吃,好似不太卫生.楼主还是辛苦点自己做吧.
2009/07/28回复
自己做,5楼的方法不错
2009/07/28回复
百佳超市卖的咸酸萝卜几好吃
2009/07/28回复
hfpihfpi9楼
要放醋吗?只放盐,会不会只咸不酸呢??9
2009/07/28回复
(一)选好自己喜欢吃的材料,例如:白萝卜、红萝卜、青瓜等等,
(二)去皮,洗干净,切片。
(三)用盐腌十分钟,等有水出以后,再洗干净,晾干水。
(四)放入食用白醋,浸过材料为上。
(五)加入白糖,喜欢吃甜一点可以加多一点。
(六)放入密封的罐子里,一两天后就可以吃。
PS:我一般都放在盘子里,一个晚上后就吃完了。
2009/07/28回复
我在西华路上看到过有一家卖自制咸酸的店吖,在近康王路附近的一家小店,楼主去找找吧.
2009/07/28回复
我在应元路看见有
2009/07/28回复
呵呵~多谢大家既意见先~~

睇黎较多JM都系建议自己在家里整,我番去试下先~
主要系怕自己整出黎既味道5够好,分量5会掌握~~

觉得外面卖既自制咸酸会好味的~呵呵~

我再努力稳下先~
2009/07/29回复
请问具体位置系边嘎?我比较路盲,呵呵,5好意思~
2009/07/29回复
我都好中意吃啊。我的咸酸,全部由我妈妈整的,味道一流!!
2009/07/29回复
yanrunyanrun16楼
yanghaojun0516:
自己做吧,用一个密封罐洗干净晾干水,然后烧一些开水放盐(要咸一点),等盐溶化冷却后,(想吃什么菜就把菜洗干净比如豆角、四季豆洗干净晾干水再放进去),差不多三天就可以吃了。复天吃点这些菜开胃,我都是自己做的,比外面的卫生多了。
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太好了 ,我家也爱吃,上次做了一些,是水还热的时候就倒进去了,结果都烫烂了, 现在终于知道了,谢了。
2009/07/29回复
我也是自己泡的酸萝卜,酸辣的好好吃,成本也好便宜哦,最重要是干净
2012/04/06回复
我也是自己泡的酸萝卜,酸辣的好好吃,成本也好便宜哦,最重要是干净
2012/04/06回复
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