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做了几种食物都失败了.555

116717美食&下厨

7 做了3种食物都失败了.心情好低谷哦.

1是双皮奶,其实做法也是和大家的一样,不知道为什么做出来比较不成形哦(就是有些液体的感觉,一点都不象大家做的双皮奶),估计是牛奶放多了,后来牛奶少放了1次,但是好像做出来又"裂开"了.

2是南瓜饼,做法也和大家一样,不过我承认自己有些不着调,因为没有想到南瓜这么出水,用了我半斤多面粉.但是还是手粘粘的,后来煎也不象大家那么有形,每翻面都被筷子弄出洞了.

3是肠粉,分量是严格按照比例来的,可是做出来的太无语了.也许用的澄粉不对吧,我用了中劲面粉,做出来就很硬.

看到大家都好厉害哦.我本来想学习学习的,但是失败了.
2009/07/30
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不知道什么时候能象大家一样,那么厉害.
2009/07/30回复
limanna:
双皮奶据说不能煮沸的才能成型 但我没有试过肠粉不是用澄粉或面粉 是用粘米粉加生粉就可以了
查看原文
谢谢啊,我明天就试试.呵呵
2009/08/03回复
谢谢大家的鼓励.呵呵

今天做了"培根包裹金针菇"还是很好吃的.嘻嘻
2009/08/03回复
lbj1234:
我做过南瓜饼,但我不是用面粉,用的是糯米粉,不会粘手不粘锅而且好成型,我儿子超爱。
查看原文
好,下次我试试.谢谢分享啊。
2009/08/03回复
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