请教糖醋排骨的做法
323512美食&下厨
2009/08/03
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我会做一个排骨,超好吃的。

材料是新鲜排骨500克。一勺酒,两勺醋,三勺酱油,三勺糖(我试过四勺糖,但太甜了),那个勺子是匙勺。
先将排骨水飞。然后将排骨置于沙煲内,加入这些佐料。不用加水。看着火。火候最好是小火。一直煮煮到这些佐料蒸发为止。即可捞上来吃。超好吃。这是我新学的。
我LG说我做这么多菜中,最美味就是这个了。



材料是新鲜排骨500克。一勺酒,两勺醋,三勺酱油,三勺糖(我试过四勺糖,但太甜了),那个勺子是匙勺。
先将排骨水飞。然后将排骨置于沙煲内,加入这些佐料。不用加水。看着火。火候最好是小火。一直煮煮到这些佐料蒸发为止。即可捞上来吃。超好吃。这是我新学的。
我LG说我做这么多菜中,最美味就是这个了。



2009/08/03回复

活得精彩:
我会做一个排骨,超好吃的。
材料是新鲜排骨500克。一勺酒,两勺醋,三勺酱油,三勺糖(我试过四勺糖,但太甜了),那个勺子是匙勺。先将排骨水飞。然后将排骨置于沙煲内,加入这些佐料。不用加水。看着火。火候最好是小火。一直煮煮到这些佐料蒸发为止。即可捞上来吃。超好吃。这是我新学的。我LG说我做这么多菜中,最美味就是这个了。

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以前别人教我是12345,即一勺酒,两勺醋,三勺酱油,四勺糖、五勺水,方法与LZ一样,不过排骨可能会老滴,下次不加水试试
2009/08/03回复
我是江苏人,我们那带都吃糖醋排骨,我自己不会做,每次都是我妈做,我们老家叫红烧排骨
2009/08/03回复
不好意思,没发做发:
1.排骨洗好切段加姜片炒至微黄放点料酒,然后放酱油水醋一点煮至还一点汤时放糖和葱焖会出锅
不清楚可以打电话问我呵呵,写的不好,呵呵18929526966
1.排骨洗好切段加姜片炒至微黄放点料酒,然后放酱油水醋一点煮至还一点汤时放糖和葱焖会出锅
不清楚可以打电话问我呵呵,写的不好,呵呵18929526966
2009/08/03回复