其实做法很简单的,准备两个小盆子,要没有一滴水的,然后把鸡蛋黄和蛋清分开分别装在两个盆里面,蛋清放些糖在里面,用三支快子搅拦,一直撑扮到泡泡变成像棉花一样就可以,注意不用加任何的东西在蛋清里,只加白糖。不可以碰水。
打好蛋清后再打蛋黄,也加些糖在里面,搅拦好蛋黄后就放些牛奶,再加面粉一起搅扮均匀,这个里面也不可以加水哦,面粉和糖的份量就看你做蛋糕的份量来定,我做的是4个鸡蛋,6勺的牛奶和糖。再加三勺的面粉,搅好蛋黄后就打发好的蛋清慢慢打入蛋黄里面上下搅匀待用,电饭锅里涂一层油,把搅拌好的糊倒入电饭锅盖好就可了,大概半个小时就OK了