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自做电饭锅蛋糕成功了

349837美食&下厨

  看了无数做蛋糕的贴子,第一次尝试失败后,现在做得很不错的了,总结经验就是蛋清一定要打发,人手打要20多分钟,这个过程是很辛苦的,会手软,现在我准备买个电动打蛋器回来,而且装蛋清的盆子绝对不可以有水,看我做的提子蛋糕,味道很不错的哦。。。
2009/08/05
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恭喜!
2009/08/05回复
谢谢,继续努力,我下一个目标做寿司
2009/08/05回复
好想吃哦....未满一周岁的宝宝能吃吗,能吃的话我也做一个.
2009/08/05回复
锴锴锴锴5楼
我第一次做也是失败了,蛋白没有打发起来,打得手实在太酸了,没办法。下次再继续。
对了,那个电动打蛋器多少钱呢?我也想买个
2009/08/05回复
怎么做的,我也想试一下
2009/08/05回复
不错不错,我今晚也回家试一下,呵呵
2009/08/05回复
绝对可以吃,没有任何的色素添加剂,也没用发孝粉,完全告蛋清发起来的
2009/08/05回复
看你买什么牌子的吧,普通的也就50元左右一个
2009/08/05回复
omch123omch12310楼
我那天打的鸡蛋,打了4个小时都打不出来,7 7, 请楼主把配方告诉一下。
2009/08/05回复
我昨天也做了 不过失败了 变蛋饼了
我总结了一下 问题应该出在下面粉的时候 面粉下去后 蛋泡少了很多 上下搅了几下 泡泡都快没了 最后出来的蛋饼 尝了一小块 觉得还可以吃的(呵呵.......) 虽然有些失望 但还是把蛋饼全部吃掉了
2009/08/05回复
恩爱恩爱12楼
xiya624:
  看了无数做蛋糕的贴子,第一次尝试失败后,现在做得很不错的了,总结经验就是蛋清一定要打发,人手打要20多分钟,这个过程是很辛苦的,会手软,现在我准备买个电动打蛋器回来,而且装蛋清的盆子绝对不可以有水,看我做的提子蛋糕,味道很不错的哦。。。
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可以教我一下怎样做吗?我想学做啊
2009/08/05回复
其实做法很简单的,准备两个小盆子,要没有一滴水的,然后把鸡蛋黄和蛋清分开分别装在两个盆里面,蛋清放些糖在里面,用三支快子搅拦,一直撑扮到泡泡变成像棉花一样就可以,注意不用加任何的东西在蛋清里,只加白糖。不可以碰水。
打好蛋清后再打蛋黄,也加些糖在里面,搅拦好蛋黄后就放些牛奶,再加面粉一起搅扮均匀,这个里面也不可以加水哦,面粉和糖的份量就看你做蛋糕的份量来定,我做的是4个鸡蛋,6勺的牛奶和糖。再加三勺的面粉,搅好蛋黄后就打发好的蛋清慢慢打入蛋黄里面上下搅匀待用,电饭锅里涂一层油,把搅拌好的糊倒入电饭锅盖好就可了,大概半个小时就OK了
2009/08/05回复
这个周末回家试试
2009/08/05回复
我也试过也成功了
2009/08/05回复
不错,家里买了芝士想做蛋糕,正愁不知怎样搞,学习啦!
2009/08/05回复
我回去也试试
2009/08/05回复
太好了,我也试一试
2009/08/05回复
非常有用呢,有时间试试.
2009/08/05回复
向LZ学习,~~~~~~
2009/08/05回复
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