炒小金瓜将小金瓜切片，不用去皮。放油先炒蒜末，炒香为止，然后倒入小金瓜炒，炒到软软的为止。这个菜很简单又美味，比南瓜好吃多了，不腻，像吃咸蛋黄一样，香香的苦瓜炒蛋放油，先把苦瓜放盐炒熟，然后装盘接着炒鸡蛋，放一点点盐。炒鸡蛋时，不要老是翻炒它，这样很容易碎。再把苦瓜倒入进去，一起翻炒，加鸡精，就可以装盘了
朱朱0406
