我家是用依立紫砂煲,快速那种,感觉还不错。但它煲出来的汤比较清,不象明火煲的那么浓。
了解一下,大家煲汤都用什么锅,因为是入厨新手,帮忙帮忙!
315832美食&下厨
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猪仔妈咪y:
我休息时用瓦锅,上班时用电子紫沙锅,出门时把材料都放进去,晚上回来就有汤喝了
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我多数都无时间,要用电子的才行,请问电子紫砂锅是什么牌子的?
2009/08/16回复
荧猪猪:
我个人喜欢用瓦煲,烧煤球,也可以在煤气炉上煲。只不过用久了会容易裂,买回来先用水把煲内外浸一天,会好一点
查看原文哦,怪不得我那个传统的紫砂汤锅第一次煲汤就裂了,使我第一次煲汤就失去了信心。真是谢谢你了。但我那个传统过要煲8个小时,太费时了。
2009/08/16回复
CHLIHZ3:
如果只是熬骨头清汤我会用苏泊尔的压力锅,但如果煲老火汤我是用三源电子紫砂锅,不用看火很方便,煲出来的味道也很好。
查看原文谢谢,很详尽的妈妈。
2009/08/16回复
我也是依立快速紫砂锅,不用看火方便又安全,,汤是清了点,但味道
很好.
很好.2009/08/16回复
应该就系甘多了!!