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了解一下,大家煲汤都用什么锅,因为是入厨新手,帮忙帮忙!

315832美食&下厨

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我家是用依立紫砂煲,快速那种,感觉还不错。但它煲出来的汤比较清,不象明火煲的那么浓。
2009/08/16回复
蚊烧煲
2009/08/16回复
我家用高壓鍋,很好用,很快的,
2009/08/16回复
猪仔妈咪y:
我休息时用瓦锅,上班时用电子紫沙锅,出门时把材料都放进去,晚上回来就有汤喝了
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我多数都无时间,要用电子的才行,请问电子紫砂锅是什么牌子的?
2009/08/16回复
荧猪猪:
我个人喜欢用瓦煲,烧煤球,也可以在煤气炉上煲。只不过用久了会容易裂,买回来先用水把煲内外浸一天,会好一点
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哦,怪不得我那个传统的紫砂汤锅第一次煲汤就裂了,使我第一次煲汤就失去了信心。真是谢谢你了。但我那个传统过要煲8个小时,太费时了。
2009/08/16回复
欣妍妈:
我用带有煲粥煲汤功能的多功能电饭煲来煲汤,设定好时间几时都唔担心,而且又环保添.
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请问是什么牌子,似乎功能很适合我喔。
2009/08/16回复
CHLIHZ3:
如果只是熬骨头清汤我会用苏泊尔的压力锅,但如果煲老火汤我是用三源电子紫砂锅,不用看火很方便,煲出来的味道也很好。
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谢谢,很详尽的妈妈。
2009/08/16回复
小树熊2:
我家是用依立紫砂煲,快速那种,感觉还不错。但它煲出来的汤比较清,不象明火煲的那么浓。
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哦,原来不同的锅,汤质也不同。
2009/08/16回复
愛你寶寶:
我家用高壓鍋,很好用,很快的,
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我也喝过高压锅的汤,但总得汤没那么甜。
2009/08/16回复
我也是依立快速紫砂锅,不用看火方便又安全,,汤是清了点,但味道 很好.
2009/08/16回复
小研小研31楼
呵呵,我家也是烧煤球的,有瓦撑(做汤多),有不锈钢煲(煲粥多),如果无人在家时就会用一个紫沙煲(杂牌子),做饭时就用电饭煲,要文野时就用压力煲 应该就系甘多了!!
2009/08/20回复
依立紫砂锅:没时间煲汤最好用,所有材料全放下去,2小时后就OK!
瓦锅:能煲最靓的老火汤,先把骨头放进去煲,1小时后再放其他的辅料,在一小时就OK!
双喜牌压力锅:最快的汤煲,临时决定煲汤,压力锅最快,响了后关小火煲30分钟就OK!
以上是本人的一些经验,供大家参考!
2009/08/20回复
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