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电饭锅可以做蛋糕啦

819275美食&下厨

电饭锅做蛋糕
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油

注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。



按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离



三根筷子准备打蛋清



打两下就这样了



为了突出甜,放一点点盐



一勺糖继续打继续打继续打



有点稠时再放一勺糖,继续打



大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴



蛋黄里放两勺糖



3勺冒尖的面粉



6勺牛奶



搅拌好



倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈



搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好



电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅



倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来



按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦



开盖咯



锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来



2009/08/18
全部回帖
donna_hddonna_hd沙发
好详细,强,今晚回去试试
2009/08/18回复
菲鸿达菲鸿达板凳
底部会不会很焦呀
2009/08/18回复
厉害
2009/08/18回复
gchu2gchu25楼
送花花
2009/08/18回复
详细,谢谢楼主!
2009/08/18回复
我们家电饭锅要是搞20分钟 都会糊一大半的
2009/08/18回复
好详细,强,回去试试
2009/08/18回复
厉害。
2009/08/18回复
liuljliulj10楼
学习,我家的电钣煲是分快煮和慢煮,应该按哪个键?
2009/08/18回复
balas26balas2611楼
想试啊!
2009/08/18回复
好厉害!!
2009/08/21回复
苹苹苹苹13楼
都做了N次了
2009/08/21回复
wlywly14楼
好详细,学习下
2009/08/21回复
学习了
2009/08/21回复
一直想试,今晚就动手吧
2009/08/21回复
我家的是那种长方形全自动的电饭煲。按下去就20分钟饭好的。我该怎么办阿 我好象做蛋糕给bb吃阿
2009/08/21回复
thank you very very very much
2009/08/21回复
强........赞一个
2009/08/21回复
紫棂紫棂20楼
今晚试做了一个挺不错的!很有成就感!谢谢LZ!
2009/08/21回复
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