上个星期在家第一次做寿司,发现一个问题。我在吉之岛买了一罐植物油浸金枪鱼(原味),我把油去掉,发现肉都是一小块一小块的,虽然我用微波炉加热后拿小勺子捏碎,可效果仍不太好。寿司店里的吞拿鱼寿司,吃上去,那些鱼肉都很软很糊,为什么自己做的弄不到这个效果呢?