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[厨房情报] {10月更新}淡奶油-芝士-巧克力-月饼模具-报价{购买地点}

732541美食&下厨

所涉及物品情报目录 (若有合适就往下看):

按压式月饼模 规格:50克(10头)

PP八款模


冰淇淋粉[公爵](硬)规格:1千克


巧克力 牌子[朱师傅]  银牌巧克力  规格1千克
巧克力 牌子[朱师傅]  金牌巧克力  规格1千克

白凉粉-龟苓膏-黑凉粉
白凉粉[百利达]规格500克

淡奶油[雀巢]规格1升


干酪芝士片[卡夫]  规格200克(12片)

奶油芝士  [卡夫]  规格250克

蓝莓酱  [丘比]  规格340克

吉列丁片    规格:片

---------------------
学做冰皮月饼和巧克力冰淇淋
搜索许多的网
记录所需要的材料和工具
就开始搜索购买的地址
在淘宝看价

9月14日
经过网上所说的
前往了一德路,购买了部分材料,但月饼模没有所需的
前往南泰
总算齐全。

看了论坛厨房许多食品制作
有的使用的材料很少见,即使大型也没有,其实寻找起来还挺麻烦,
也尝试网络搜索却不是所需。
假如论坛可以开个专介绍材料购买地址也不错。

我发上9月14日所购买的
给大家做参考
若大家有更好的
也发上来
供给大家更好的选择啊
广州那么大
盲盲纵纵好难找。

希望有大家更多的介绍。

---------------------------
发贴后
根据跟贴情报
10月再去南泰购些商品
更新上此贴了
贴有些凌乱
请谅……





按压式月饼模:所购买的模具中已有一个印花规格:50克(10头)

一德路 270号  240号 :有得购买,不过都是单一个模具没有印花片卖,开价不轮大小都是15元
            234号:有木的模
{由于没有印花所以我没有在一德路购买}

图中的是在南泰路购买,并是分两个店购买

模具:南泰路168号 D39档 (店名:煌兴烘培)价格 8元  
(模具的部分有表明是多少克模具。也有不表明。甚至问了有些店主,自己都不自己,说是大小自己喜欢而选择)
(在南泰很多店开价10元 最贵开价12元,比一德路便宜,在一德路销售此物很少 ,几乎走完一德路只见两间店有,南泰有几间店有,但都分很散,场又大,而且也是第一次去,找了很久)

印花:南泰 316档 (店名:钜鹿) 价格:4元
{印花后有表明适用多少克模具)
(在一德路有一间有卖,但要一整盒的,三十多个不单卖。在南泰有印花片卖的店很少,所找的共三个店,有一个C38档店名华海厨具,价格肯给3元,只是款式都很少,而316店和他讲价,都不肯便宜到3元,就是吊价,而316店有模具,价格10元,讲到口水干都不便宜,没办法,不在此店买模具,只买印花。)

在淘宝寻
模具最便宜:7元(未包含邮资)
印花:2元(未包含邮资)

模具+3 片印花  最便宜:15元 (未包含邮资)

I DO 烘培(广州比较有名气的烘培工具店):12元一个模具(无印花)



PP八款模

南泰 316档 (店名:钜鹿) 价格:3.5元{实际收了3元,因为没有零钱找}
(一德路找了好久,没找相关这类模具,我仅见有一间233号有,放得很不显眼,但不是这种质料的,是一种很软的胶,开价28元。   南泰里很有多了,其中一店开价 4元 ,有个开价更离谱说要 10元,但没有记下这店号,这模具在南泰有很多店都有,但没有问价格,当时主要问月饼模具)

I DO 烘培(广州比较有名气的烘培工具店):6元



冰淇淋粉  牌子[公爵](硬)规格:1千克一德路 274号   价格20元
(店员:冰淇淋粉分软和硬分,她介绍说自己家庭吃,就这个好,按平常食用量可以做60个左右,我对此了解不多,听了就买这,店中也有其他的品牌,最便宜13元,规格都一样了。一德路很多店都有卖,价格问了他们店最贵的报价格18元是别的牌子,仅此问这家,没问其他了)



巧克力 牌子[朱师傅]  银牌巧克力  规格1千克

10月更新南泰      B36        价格 25元  
        一德路  274号     价格 26元  
(当时在此店听这价格还没有购买,去另一家,竟然报价:40元,一样的牌子一样的规格,正听这,就回此店买。还有别店报价三十多的。)

网:分量200克装销售的,价格也贵

[我只做三次那八款模具都已经使用一大半巧克力,很消耗]



巧克力 牌子[朱师傅]  金牌巧克力  规格1千克
10月更新南泰 B36   价格 30元
  

朱师傅巧克力分两类 一个是金牌 和银牌  包装都是1千克   B36店说自己吃的使用金牌好
两类都有 黑巧克力  和 白巧克力 (第一次买的是银牌黑巧克力还没用完,此次买了金牌白巧克力)
温馨提示:若不喜欢喝牛奶的 ,不要买白巧克力 ,白巧克力的牛奶味很重



白凉粉-龟苓膏-黑凉粉    规格:每盒100克 (黑凉粉送多20克)
一德路 274号   价格 5元三盒
(因为之前家人有购买是1.8一盒,当时觉得便宜就买了,谁知隔一间店还是两间的,只卖1.5元一盒)
(白凉粉可以做布丁用)



白凉粉[百利达]规格500克
一德路 274号   价格 7元  
(已经是在这店买了巧克力、冰淇淋粉、三盒粉。另外报价1.5一盒装的粉的对此报价也一样是7元)



淡奶油[雀巢]规格1升

10月更新南泰      B36      价格 23元
           一德路 264号   价格 25元  [楼下跟贴情报23元]  
(还有光明牌价格23元/升。  一德路 233号  淡奶油[雀巢] 报价28元)
(在本论坛看过一个报价说南泰也是这个价格,但芝士没有一德路便宜)

吉之岛: 雀巢  规格 250ML  12元



干酪芝士片[卡夫]  规格200克(12片)
一德路 264号   价格 15元
(卡夫250克装 25元)
(本论坛一贴说一德路 264号 店20元/250克,但一德路 264号 不是的开这价。而说南泰是25元。   2千克装南泰120元    一德路 264号 110元 )

万家超市:卡夫重制干酪    规格250克  (12片)  价格41.3元   [注:非此图报价格,此产品在一德路264号,若没记错报价是25元]


吉之岛:有此包装的忘记价格,但数字是2字头的



奶油芝士  [卡夫]  规格250克
10月更新 南泰 B36   价格 18元

盒子的侧面还有如何制作芝士蛋糕的说明



蓝莓酱  [丘比]  规格340克
10月更新 南泰 B36   价格 12元

万家超市:  有[丘比]蓝莓酱  规格 170克 (无340克) 价格 8元



吉列丁片    规格:片
10月更新 南泰 B36   价格 1元/片

一盒200片,150元/盒



曾经一个老师说,购物要保障自己的权益。记得开**

不仅这样,还可以方便记帐,留下购买地址和店,方便以后联系购买。

(终于一个多种弄好了,希望对大家有帮助,希望谁有更好的情报就报上吧,我也只是个新手啦)

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楼下情报:(还真有实惠)

栗子栗子    7楼
雀巢1L淡奶油我上星期六去南泰D36档价格是23哦


(abcbusi:10月去看  没找到D36是买此商品的 ,应该是B36  )


庭庭妈咪     26楼
雀巢1L淡奶油我前两天去南泰买才23元




wingchan1213       13楼
在南泰可以买呢雪藏的淡奶油
金砖牌(1KG),可以分开10份,每次用一份,不用的时候放在急冻
如果用雀巢的话,1周内要用完,对于我地呢家庭烘培者,我觉得呢个几好
而且价钱17元左右咋~~~

(abcbusi:10月去看 没找到此店,我买的雀巢盒子上是说明7天内使用完,可我用了18天了,没发现有什么问题)

alwdhdalp         14楼
我买卡夫奶油芝士在南泰B46,还是B36,只要18文,,250G,,暂时是最平的铺头

(abcbusi:10月去看  B46 和B36  都有买, 卡夫的芝士有多种,25元是干酪独立包装,18元是奶油一块装)


雨谦妈            19楼
我在天河这边的麦德龙买的雀巢250ML淡奶油11.5元呢! 芝士也比很多地方便宜哦, 大家可以去看看! 而且那里东西也很齐全, 唯一不方便的就是一定要办了会员才可以进去买东西




06年的点妈         35楼
我10/1下午去了一德,好臭,到处都是卖咸鱼的。
去了274号,老板娘态度让人很不舒服。问袋装巧克力,说没有,只有瓶的400多克28元。淡奶要28元,我是从300几号走的,之前问到几家都有25元的淡奶没买,想到274号买全。最后只买了500G包装的白凉粉,回家发现100G可以做2.5L,太多了,做前试了下是甜的,就没加糖,结果出来一点味道都没有,只能调炼奶吃了,吃时块里面还是没味道的,下次要在水中加糖。

后来又在200多一点的一个小超市里买了25元的淡奶。
原来考虑到晚上要看烟花,担心奶油会化,最后走到街尾时,又想要买,就在靠里边的一家买了,10元安佳的227G,急着走没看到生产日期,想着出货快应该没事,结果回家发现过期快一个月了。不过奶油放在冰冻层,赶快用完了。做的曲奇饼挺好吃的。



阿夏            37楼
其实我觉得麦德龙不错,当然是在你一次买大份量的黄油或芝士时。六七月的时候我在麦德隆买了十斤动物黄油,存在冰箱里慢慢用,到现在用了至少一半了。后来用得慢的原因是,自己大部分时间只做面包来吃,而面包用的黄油份量非常少。如果经常做蛋糕、饼干什么的话,估计我都快用完了。

妈网人多力量大,所以建议相互住得较近的MM们在大份量买回有保障的黄油、芝士或其它麦德龙的东西后,二三个人、三四个人分一分。如果勤快的话,其实吃起来很快的。比如一斤马苏里拉芝士,只能做三回披萨、七八张9-12寸的饼。

evening62        38楼
我有大牌(德芙、好时、乐天)的巧克力原料(粉和块状的都有),10-12元250g,有兴趣就联系我啦


dellazhong       40楼
我今天也过去一德路了,,274档!
我买了金钻奶油.18元,朱师傅吉利片.90元,卡夫芝士2KG,105元,黄油.10元,全脂椰丝.8元/斤,



[ 本帖最后由 abcbusi 于 2009-10-13 15:40 编辑 ]
2009/09/29
全部回帖
蝴蝶结:
有问题想请教:一,模具和里面的印花是分开买的吗?既然是做冰皮月饼,为什么不买那种二片合上就是卡通图案的那种呢,又便宜又漂亮。我正打算买那种。I DO是6元一个(网上看到)。二,买了月饼模,再买八个印的那种模具是干什么用呢?是想多些图案还是用于做别的饼?三,冰淇淋粉软硬有什么不同?这个上个做法吧,我儿子爱吃。有点想动手。谢谢LZ, 俺常在这里逛,想做又没试过。
查看原文
回答
一,模具和里面的印花是分开买的吗?既然是做冰皮月饼,为什么不买那种二片合上就是卡通图案的那种呢,又便宜又漂亮。我正打算买那种。I DO是6元一个(网上看到)。

[ 印花是和模具分开买的,因为怎么和那卖印花老板讲价都不肯便宜,同一个市场的比他便宜,那就省得就省了,分开买了。]

二,买了月饼模,再买八个印的那种模具是干什么用呢?是想多些图案还是用于做别的饼?
[ 八个印的是做巧克力冰淇淋的,其实也可以做月饼的,但冰皮月饼粘不好弄出。]

三,冰淇淋粉软硬有什么不同?这个上个做法吧,我儿子爱吃。有点想动手。
[ 其实我也是第一次买了,也不知道是有什么不同,我买的硬,做出来感觉没平常的软身些,感觉做起来很麻烦,有点类似打鸡蛋那样好累咯。另外有个店说用这些粉最好有冰淇淋机比较好,不然做出来不像,或许是卖的那间在和我推销咯。]
谢谢LZ, 俺常在这里逛,想做又没试过。

[ 不客气。我也是在尝试做做,其实已经弄了相片还没写贴,呵呵。懒咯。]
2009/09/30回复
半个客家人:
谢谢提供的资料。请问一下吉之的淡奶油,芝士是多少钱?
查看原文
不好意思
这个我不太清楚,通常我觉得吉之的会贵,除非特价啦。
家附近有百佳 万家  好又多
2009/09/30回复
06年的点妈:
我10/1下午去了一德,好臭,到处都是卖咸鱼的。去了274号,老板娘态度让人很不舒服。问袋装巧克力,说没有,只有瓶的400多克28元。淡奶要28元,我是从300几号走的,之前问到几家都有25元的淡奶没买,想到274号买全。最后只买了500G包装的白凉粉,回家发现100G可以做2.5L,太多了,做前试了下是甜的,就没加糖,结果出来一点味道都没有,只能调炼奶吃了,吃时块里面还是没味道的,下次要在水中加糖。后来又在200多一点的一个小超市里买了25元的淡奶。原来考虑到晚上要看烟花,担心奶油会化,最后走到街尾时,又想要买,就在靠里边的一家买了,10元安佳的227G,急着走没看到生产日期,想着出货快应该没事,结果回家发现过期快一个月了。不过奶油放在冰冻层,赶快用完了。做的曲奇饼挺好吃的。
查看原文
看来我的贴更新太慢了
南泰B36店 的老板娘几好态度了
假如要买巧克力去呢间几好了。
2009/10/13回复
20060125bb:
干酪芝士片[卡夫]  规格200克(12片)一德路 264号   价格 15元 ?真的?后日我去附近一定要买几包了
查看原文
呵呵
要看清楚是否你所要的芝士啊。
米买错咯。
2009/10/13回复
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