用水果刀之类的刀，从西兰花的头茎切入，不要切太深，然后用一点力介开或撕开，因为如果切太深的话会切到花蕾，那样切完整个的细花蕾会碎下来很多。如果用切入一点就撕开或介开的话，不会伤到花蕾。

我都是用剪刀剪的，那个根茎再用刀切

好方法

这个问题太好了~

顶一个

我都是在根茎部位切一小刀，然后用手扯开…这样西兰花的花就不会碎掉，会显得完整

学习了

这个都要问吗？楼主真是不下厨房的人呀

是的，这点我承认，以前我从不下厨房，但现在没办法了，不煮就没得吃。