银莲百合羹食材:银耳10g,莲子肉15克,干百合15克,鸡蛋1只,冰糖适量。做法:银耳浸泡洗净,与莲子肉,百合同放入砂锅中,加适量清水煮至莲子肉烂,加入鸡蛋,糖,待鸡蛋熟后,即可食用。淮杞山斑鱼汤食材:淮山15克,杞子10克,猪腱肉200克,山斑鱼约250克,生姜1片。做法:瘦肉洗净,飞水去肉腥味,山斑鱼宰后去鳃鳞,洗净,沥干水分后,用少许油在铁锅内煎至两面淡黄色,注入少量开水,然后将上料同放入锅内,再加适量清水,武火煲2小时,以盐调味,便可食用。