益气养血的阿胶桂圆蛋花汤
【配方】桂圆肉20 克，红枣10 枚，东阿阿胶10 克，鸡蛋1 只，精盐适量。
【制作】①将阿胶捣碎，研成粗粉粒状，待用。②将桂圆肉、红枣分别洗净，
红枣用温水浸泡片刻，去核后，与桂圆肉同放入砂锅，加水，用小火煨煮至黏稠
熟烂，改用中火，调用阿胶粉粒。③待阿胶完全烊化，拌匀，加入搅打均匀的鸡
蛋糊，边煮沸边搅拌成蛋花汤，加少许精盐即成。
【用法】早晚分食。
【功效】益气养血，止血安胎。适用于气血两虚引起的习惯性流产。

滋阴补血的阿胶蛋花汤
【配方】东阿阿胶10 克，鸡蛋1 个，精盐适量。
【制作】①将阿胶捣碎，研成细末，放入砂锅，加适量水，中火加热。②待
阿胶完全烊化后，调入搅打均匀的鸡蛋，边煮沸边搅拌成鸡蛋汤，加少许精盐即
成。
【用法】每日2 次，早晚分食，温热食用。
【功效】滋阴补血、安胎。阿胶性味甘平，能滋阴补血、润燥止血，鸡蛋能
补气血、安五脏。适用于气血两虚型先兆流产或阴血不足所致的胎动不安、烦躁
不宁等。

固肾安胎的杜仲参胶鹿肉汤
【配方】鹿肉200 克，党参、杜仲各50 克，东阿阿胶25 克。
【制作】①取鲜鹿肉洗净、切块；党参、杜仲洗净。②把上3 味原料一齐放
入锅内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲3 小时，去药渣，加入阿胶烊化，
温服。
【用法】佐餐食用，吃肉喝汤。
【功效】益气固肾，止血安胎。适用于脾肾两虚，妊娠后腰酸下坠，胎漏下
血，或妇女月经过多，头晕眼花；亦可用治妇女先兆流产、习惯性流产，男女肾
虚不孕育之辅助治疗。
【宜忌】病重下血不止者，可用高丽参或吉林参带党参用。本汤较滋腻，脾
胃虚弱之食少便溏者慎用。

学习中

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