子蓝STRONG1 在 柑 底 十 字 ， 但 不 要 過 柑 椗 。 最 好 離 柑 椗 2 釐 米 。
2 小 心 地 逐 楷 打 開 ，
3 用 鐵 線 穿 起 。
4 在 靠 窗 當 風 地 方 吹 或 曬 ， 大 概 兩 個 月 再 放 入 鐵 盒 或 鐵 罐 內 。
阿苏教做---新会陈皮
416117美食&下厨
可 能 大 家 吃 得 最 明 顯 的 例 子 是 紅 豆 沙 、 陳 皮 鴨 湯 … … 。 以 我 經 驗 中 吃 到 最 可 口 ， 而 陳 皮 又 在 不 知 不 覺 中 發 揮 作 用 的 經 驗 是 「 桃 花 園 」 老 闆 娘 煮 的 一 碗 白 粥 。 綿 一 綿 而 有 種 很 subtle 的 味 道 ， 以 我 那 樣 嘴 刁 也 吃 不 出 。 原 來 老 闆 娘 說 甚 麼 也 沒 有 特 別 ， 只 是 ： 「 用 大 火 煲 加 一 片 靚 陳 皮 。 」 吃 過 都 要 寫 「 服 」 字 。
為 甚 麼 香 港 普 羅 大 眾 對 新 會 柑 的 認 識 好 像 不 多 ？ 你 吃 過 食 新 會 柑 沒 有 ？ 否 者 ，
我 明 年 請 你 吃 ！ 新 會 柑 乃 是 盲 人 聖 藥 ， 新 會 柑 真 是 酸 過 我 條 命 。 盲 的 也 會 開 眼
！ 不 好 吃 的 東 西 ， 香 港 人 是 聰 明 的 ， 掂 也 不 會 掂 。 不 過 聰 明 的 香 港 人 ， 新 會 柑
雖 然 不 好 吃 ， 亦 一 點 也 不 值 錢 ， 一 箱 才 賣 二 十 多 元 ！ 哈 ！ 但 好 像 假 以 時 日 ， 你
都 聽 聞 一 片 靚 陳 皮 可 賣 過 百 元 啦 ！ 我 意 思 的 時 日 是 二 三 十 年 。 和 鹹 四 季 桔 一 樣
， 陳 皮 是 你 女 兒 的 嫁 妝 。
2009/10/24
全部回帖
新韵
源宝
bobo10
smymeiji
好孕好运
ansonchow
niuniumami10楼听闻过新会柑晒陈皮好，但不知哪有得卖？市场卖的那种应该不是吧
2009/10/24回复
蝴蝶结
小小草mm
我爱大笨猪
子蓝STRONG楼14楼感谢朋友支持，很多美妈都说煲汤好吃，连北方的的朋友都喜欢喝也会煲了。因为实在是很简单又美味的虫草花汤。还有陈皮，止咳化痰，花胶是MM养颜必备的哦。特别怀BB的准妈妈，对皮肤很好，现在再提供这些价位供MM们选择。
http://shop35180909.taobao.com/
TEL:13715315364
QQ:63340147
旺旺：cat0455108
http://shop35180909.taobao.com/
TEL:13715315364
QQ:63340147
旺旺：cat0455108
2010/05/06回复
十一郎15楼楼主不是新会人!新会柑皮绝对不是从底下开十字的,而是先开个圆圆的一瓣，剩下的开两片，就是说一共开三瓣的。小时候家里种的柑，开了皮晒干了拿去卖，如果不是这样开的皮是没那么值钱的，也就是会挨骂的，如果把皮弄坏了，就被说败家的。
2010/05/14回复
wowcindy
GZASHLEY
~~
orchidanzai18楼稳"拼车"的过程中无意睇到呢张贴,我都系新会人,
新会陈皮的确如15楼的讲法去整,三瓣的,
新会人的柑几乎都用来整陈皮,而里面的肉系唔食嘎,
新会人几乎家家户户都识得自己整,自己晒陈皮,用来自己煲汤饮,或者送俾亲戚朋友.
新会陈皮的确如15楼的讲法去整,三瓣的,
新会人的柑几乎都用来整陈皮,而里面的肉系唔食嘎,
新会人几乎家家户户都识得自己整,自己晒陈皮,用来自己煲汤饮,或者送俾亲戚朋友.
2010/09/30回复
