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是不是什么电饭锅都可以做蛋糕啊?

653616美食&下厨

早上买了一个电动打蛋器,下午准备试下做蛋糕,不知道美的的智能电饭煲行不行的,看了一下没有蛋糕键,只有锅巴饭那个键,不知道行不行的,有没有MM整过,行不行的?
2009/10/26
精选回帖
补充:用光波炉也做过,也很好。所以我认为,做蛋糕的工具是次要的,过程完全正确的话是极少失败的。顺便提下,我的电饭锅是多年前闲置不用的,因为想试下电饭锅效果才翻出来用,做出来虽不如烤箱好,但仍很松软可口。
2009/10/26回复
用平底锅的话要开小火,之前蛋糊的制作是一样的,照海绵蛋糕的方子搞出蛋糊来,倒进锅里,开小火大约3分钟,翻另一面再2-3分钟就行了,不翻面也可以,但火一定不能大,而且时间稍长点。在正佳逛街时累了就去三楼友谊商店卖进口锅那里坐一会儿,看看促销姑娘的制作,再尝一尝 ,呵呵,我就是这么学会用平底锅做的,没买那个2600元的锅,用我那个300元的平底锅一样做得出。不过我还是喜欢烤箱做,尤其是要做大点的生日蛋糕时
2009/10/28回复
美的锅可以做的,用快煮加热20分钟后营养保温20分钟,开锅看下,没熟的话继续再加热。一般来说2蛋的火侯刚刚好,蛋糕底的皮皮很漂亮,4蛋的蛋糕底就稍嫌不够了,但我怕回缩,都是加热一次就出锅了。
2009/11/03回复
17楼
1970/01/01回复
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平底锅都可以啊,有一个不粘的啊,具体怎么操作啊,火候怎么控制,谢谢!
2009/10/28回复
红莲百合:
平底锅都可以啊,有一个不粘的啊,具体怎么操作啊,火候怎么控制,谢谢!
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用平底锅的话要开小火,之前蛋糊的制作是一样的,照海绵蛋糕的方子搞出蛋糊来,倒进锅里,开小火大约3分钟,翻另一面再2-3分钟就行了,不翻面也可以,但火一定不能大,而且时间稍长点。
在正佳逛街时累了就去三楼友谊商店卖进口锅那里坐一会儿,看看促销姑娘的制作,再尝一尝 ,呵呵,我就是这么学会用平底锅做的,没买那个2600元的锅,用我那个300元的平底锅一样做得出。

不过我还是喜欢烤箱做,尤其是要做大点的生日蛋糕时
2009/10/28回复
非常感谢!
2009/10/28回复
电钣锅做出来的蛋糕可以和外面蛋糕点卖的一样好,不过蛋糕老吃好腻啊 ,不知道能不能做面包
2009/11/02回复
美的锅可以做的,用快煮加热20分钟后营养保温20分钟,开锅看下,没熟的话继续再加热。一般来说2蛋的火侯刚刚好,蛋糕底的皮皮很漂亮,4蛋的蛋糕底就稍嫌不够了,但我怕回缩,都是加热一次就出锅了。
2009/11/03回复
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