帮顶

梅菜扣肉，我儿子超喜欢

焖笋干，或者做红烧肉

用蒸肉米粉蒸

做红烧肉啊，很软的

用桂皮，八角，香叶（树叶一样的），姜，老抽，放适量的水，和五花肉一起煲熟（喜欢吃软点的就煲久点）
五花肉要整条煲，煲好了再切，这样就不会油腻
最后撒上葱花，香菜，哇香死了

做回锅肉，也不错啊！

顶顶

红烧最好吃，最软

怎么做都好吃，怎么吃都长肉！

具体步骤同意7楼的看法

用桂皮，八角，香叶（树叶一样的），姜，老抽，放适量的水，和五花肉一起煲熟（喜欢吃软点的就煲久点）
五花肉要整条煲，煲好了再切，这样就不会油腻
最后撒上葱花，香菜，哇香死了

用高压锅闷久点就软了,加上点豆腐泡(即油炸的豆腐)和黑豆豉一起闷45分钟左右,非常香哦

[ 本帖最后由 xuyanxin 于 2009-11-8 14:51 编辑 ]

学习

上网查资料，哈哈！

桂皮，八角，香叶，比如一斤五花要放多少香叶。

学习中

五花肉做小炒肉不错啊，
首先把五花肉放开水煮１０分钟，煮的过程中把青椒切了好，等五花肉煮好放一边凉干时可以把青椒炒熟，注意不要放油炒，打起备用。
五花肉凉干切片，然后锅里放油将大蒜爆开放入肉，然后放一些豆鼓，加入生抽和酱油，炒一下再加入刚炒好的青椒一起加入调料就可以打起了。非常下饭的一道菜哦。
新手不会发图片，不然可以参考一下哦。

还可以和土豆一起烧,很好吃哦

学习中