1、无底的蛋糕冒一般是用来做慕斯蛋糕、也可作提拉米苏。
2、烤全鸡的做法有很多，我们这里介绍的是奥尔良烤全鸡；

奥尔良烤料微辣，打开后有方便面调味料的气味，烤制中，单靠此调味料烤制的鸡味道一般，所以还需添加其他香料辅助。

实际上，鸡本是有鲜味的东西，佐以蜂蜜，少许盐，加一点孜然和辣椒，味道已经就非常好了，根本不用什么烤鸡料，因为是活动，所以姑且一用。

【材料】
奥尔良烤鸡粉、蜂蜜、料酒、柠檬汁、老抽、生姜、食盐、整鸡

【做法】
1、去掉鸡头和鸡屁股，清洗鸡腔；

2、腌制整鸡

1）将70克奥尔良烤鸡粉和水，并入蜂蜜、料酒、柠檬汁、少许老抽、生姜和食盐混合；
2）均匀遍抹在鸡身上，鸡腔内壁一并涂上，并涂上少许食盐；
3）装入保鲜膜，倒入腌料；
4）入冰箱12小时。

【提示】加入孜然味道更好！

谢谢，那戚风是不能用这种模的了，那种小的无底蛋糕模也是吗？