老公喜欢吃肥点的肉，所以我选择买土猪肉，普通的猪肉瘦肉比较多，感觉晒出来后不太好吃。
1。把五花肉洗干净，在肉的最上面弄个小洞，方便穿绳子，然后沥干水；
2。开始腌肉了，我放了盐，糖，鸡粉，料酒，五香粉，酱油，老抽（颜色好看点），我是早上开始腌，中午翻一下身，然后下午开始晾晒的。
3。穿上绳子，放到阳台通风的地方晾晒就OK啊。
我家阳台一天都能见到阳光，白天我就放到太阳下晒，晚上就挂在阳台让风吹，大约一星期就可以吃了。

广式的腊肉都是这样的啊，生晒的，不用烟熏的啊

前二天，老公试吃了一下，他说味道不错啊，外面买的腊肉有股油味，所以我们都不太敢在外面买来吃，现在自己晒，吃起来就放心多了。