从小到大,我们家对新鲜多汁的肉干或肉脯有莫名的喜爱,爸爸最喜欢牛肉脯,妈妈喜欢猪肉脯,我和哥哥只要是这类型的零食都喜欢.每次到香港或澳门必定会买新鲜的肉脯和肉干,后来甚至在网上找代购.目前虽然此类零食在商场的货架上琳琅满目,但每天听/看着今天这个不能吃,明天那个不能吃的新闻,自己制作才是王道.适逢新的烤箱”消完毒”,我急不可待地买了牛肉碎.一口气做了三大张黑椒牛肉脯,两张放了芝麻,一张没放.肉脯可以按个人的口味适量地放其它的味道,例如辣椒粉,但我正戒辣,就没有放;如果想要口味重点也可用鲜磨的黑胡椒粗粒代替黑胡椒粉;肉可以用猪肉碎或者火鸡肉碎代替,都好吃.味道做淡点不放味精小朋友也可以吃,当天吃不完就和外面买新鲜的肉干一样,放在冰箱里保存.自制柠檬蜜茶--自制柚子蜜茶的姊妹版