晒晒昨天刚出炉的南瓜红薯包和萝卜鸭火锅！22楼上包子做法了。
497723美食&下厨
zgr916[ 本帖最后由 zgr916 于 2009-12-28 15:23 编辑 ]
2009/12/28
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supingwu
SSAW
fleatoutou那小肥手
2009/12/28回复
婴乐
嘿嘿 对吃的感兴趣 对肉呼呼的手更感兴趣~~
燕子2
doudouyang0417肥手哦~~~可爱
2009/12/28回复
月wfj
villababy
小霖儿
zgr916楼13楼包子做法很简单，和面的过程跟做馒头一样。
材料：南瓜，紫红薯各一块，面粉一斤，酵母粉，小苏打，纯奶，白糖。
做法：1 把南瓜 和紫红薯分别蒸熟，捣成泥。
2 和面，一斤面粉，2.5克酵母粉，一点点小苏打，纯奶差不多200ML，白糖几大勺，看个人口味喽，跟南瓜泥一起，和成面团。锅里烧点温水，把面团放进去（连盆一起放哦），等面发。
3 红薯泥里放些纯奶，拌匀。（觉得放牛油或者炼奶什么的，味道应该更好些，我家没有了，就放了纯奶）可以相对比较湿些，我的馅有点干了，如果再湿些会更好些。
4 等面发好后，多搡一会，面是搡的时间越长越好吃，然后做成一个个小剂子，压成面皮，包好。
5 包子再发一次，等大发一点，就可以蒸了，我是先烧开水再蒸的。一般10多分钟就OK了。
材料：南瓜，紫红薯各一块，面粉一斤，酵母粉，小苏打，纯奶，白糖。
做法：1 把南瓜 和紫红薯分别蒸熟，捣成泥。
2 和面，一斤面粉，2.5克酵母粉，一点点小苏打，纯奶差不多200ML，白糖几大勺，看个人口味喽，跟南瓜泥一起，和成面团。锅里烧点温水，把面团放进去（连盆一起放哦），等面发。
3 红薯泥里放些纯奶，拌匀。（觉得放牛油或者炼奶什么的，味道应该更好些，我家没有了，就放了纯奶）可以相对比较湿些，我的馅有点干了，如果再湿些会更好些。
4 等面发好后，多搡一会，面是搡的时间越长越好吃，然后做成一个个小剂子，压成面皮，包好。
5 包子再发一次，等大发一点，就可以蒸了，我是先烧开水再蒸的。一般10多分钟就OK了。
2009/12/28回复
悦悦225
大熊妈咪
