植莹
植莹楼做法：1、先煮米，因为买的粉末寿司醋，适合3人份量，所以就煮了3人份量的米；之后趁空将黄瓜、红萝
卜、火腿肠、切条，放入锅中煮熟，捞起沥干水，饭熟后加入寿司醋，在网上看到介绍可以用白
醋、糖、盐自制，但觉得十分麻烦，于是乎买了一包粉末寿司醋，后面有说明做法，特别适合我这
种懒人，
加入寿司醋后不断和饭搅拌，等饭凉了就可以动手开始做了。2、先铺上寿司席，再铺上保鲜膜，最后铺上海苔，放上饭、黄瓜、红萝卜，之后将海苔慢慢卷起来，
用寿司席固定压紧，最后用小刀切开一份份，就大功告成。
切的时候小刀最好热一下，我是用纸杯装热水的，小刀放在杯里，因为饭有粘性，小刀热一下可以不用粘到饭。
3、买回熟的叉烧切块和一些叉烧酱蒸热，拿起一些饭，放在手上来回搓，捏成长方体，擦一些叉烧
酱，再放上一块叉烧，用海苔条包着，再涂上一层叉烧酱， OK
[ 本帖最后由 植莹 于 2009-12-29 11:29 编辑 ]
