材料:米、黄瓜、红萝卜、火腿肠、叉烧、海苔、寿司醋。做法:1、先煮米,因为买的粉末寿司醋,适合3人份量,所以就煮了3人份量的米;之后趁空将黄瓜、红萝 卜、火腿肠、切条,放入锅中煮熟,捞起沥干水,饭熟后加入寿司醋,在网上看到介绍可以用白 醋、糖、盐自制,但觉得十分麻烦,于是乎买了一包粉末寿司醋,后面有说明做法,特别适合我这 种懒人, 加入寿司醋后不断和饭搅拌,等饭凉了就可以动手开始做了。 2、先铺上寿司席,再铺上保鲜膜,最后铺上海苔,放上饭、黄瓜、红萝卜,之后将海苔慢慢卷起来, 用寿司席固定压紧,最后用小刀切开一份份,就大功告成。 切的时候小刀最好热一下,我 是用纸杯装热水的,小刀放在杯里,因为饭有粘性,小刀热一下可以不用粘到饭。 3、买回熟的叉烧切块和一些叉烧酱蒸热,拿起一些饭,放在手上来回搓,捏成长方体,擦一些叉烧 酱,再放上一块叉烧,用海苔条包着,再涂上一层叉烧酱, OK [ 本帖最后由 植莹 于 2009-12-29 11:29 编辑 ]