帖子详情

烤里脊肉

616813美食&下厨

1、里脊肉用大排锤子稍微敲松一点,然后呢用叉子把肉戳一边,戳到全是洞洞眼,  这样肉才会吃起来特别嫩,而且烤了也不会回缩哦
2、我是2条里脊肉,用了3调羹的黑椒汁,一调羹生抽腌制的,调味汁一定要均匀的涂到肉上,然后给肉按摩几下,会更入味的,腌制3小时左右吧,时间久点更好

3、烤盘下面刷一点油然后铺垫土豆片,土豆片上面再刷一点点油,撒点蒜香盐,把里脊肉放上面,刷上蜂蜜,220度烤15分钟,翻面再烤10分钟,中间再刷一次蜂蜜颜色会更好看 烤的时间和温度根据烤箱调节,其实上色漂亮了就可以了

不喜欢黑椒味道的也可以用自己喜欢的调汁,不铺土豆片直接烤也好吃的,偶是正好家里有土豆就顺便烤来吃了


切开看看,肉很嫩
至于为啥能这么嫩,在做法里就看到了
我在肉下面铺了层土豆片,能吸掉肉里烤出来的油,土豆片也很好吃

2010/01/06
猜你喜欢

为了孩子的健康学做个无化学添加剂的戚风蛋糕

妈妈良品珐琅锅 健康饮食新煮意

自制台湾香肠、无添加黑椒脆皮肠(广式)----做个有追求的吃货

这“家”私房Pizza够足料!Super Hawaiian夏威夷披萨😍😍

巧用师傅调味酱,香香的豆瓣酱烤鱼自家做!(不辣烤鱼)

包妈的烤箱菜1----蜜汁烤鸡扒...

热点推荐

电车通勤真香!月电费才50!

记首次领迪卡侬生日礼 广州任意分店可领

当低生育遇上就业寒冬 这几年压力山大

广州这家隐世书屋 去了就不想走!

广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

2025年装修交流群 杜绝踩坑等你加入

速速归队!广州妈妈网喊你回家

为什么越来越多业主 装修都要找监理

阿克苏木有苹果 满街都是哈密瓜

Q版男团可爱到犯规 路人也被圈粉!

乐陶轩4.8折叹茶 老广茶楼惊喜多多

下班10分钟搞定麻辣烫 香到跺脚

南澳这家海鲜大排档 250元8个菜

查看更多热点 >

回帖