益母草营养分析：
　　
　　益母草嫩茎叶含有蛋白质、碳水化合物等多种营养成分。
　　
　　益母草适合人群：
　　
　　阴虚血少、月经过多、寒滑泻利者禁服。
　　
　　益母草食疗作用：
　　
　　益母草辛、微苦，性微寒；归心、肝、肾经；可升可九，入血分；
　　
　　具有活血调经，祛瘀止痛，利尿消肿，清热解毒；
　　
　　主治月经不调，痛经，经闭，胎漏难产，胞衣不下，产后血晕，瘀血腹痛，跌打损伤，肾病水肿，小便不利，尿血，痈肿疮疡。

上汤益母草
　　
　　用料：益母草，皮蛋，枸杞，磨菇
　　
　　作用：益肾活血，通经止痛
　　
　　上汤益母草，是食用益母草最常见的做法，用料和做法都很简单，味道鲜美清香，可以根据自己喜好，添加一睦肉碎，会多一些鲜甜。

益母草薏仁鸭肾煲
　　
　　用料：益母草，薏仁，鸭肾
　　
　　作用：清热去湿，补肾降压
　　
　　益母草与鸭肾同煲，可带出益母草独特的香草味，而在湿气重的季节，薏仁与益母草，一个去湿气，一个清热去滞，是令人落得一身轻松的良菜

治粉刺粥
　　
　　具体制法：先将益母草50克、苏木、桃仁各9克切碎，加水适量，煎30分钟，去渣取汁，再将药汁与100克黑豆加水适量煮熟后，再放入粳米和水煮粥，粥烂时，加入红糖少许调服。
　　
　　如何服用：早、中、晚各服1小碗，隔日服1剂。

活血养颜汤
　　
　　具体制法：鸡蛋4只煮熟去壳，将益母草30克，桑寄生30克洗净，然后把熟鸡蛋、益母草和桑寄生放进锅内，用文火煮沸，半小时后，放入冰糖，煲至冰糖溶化。
　　
　　如何服用：除去汤中的益母草和桑寄生，吃蛋饮汤。此方补肝养血，妇女宜于在经前、经后饮用，效果更佳，也可用鹌鹑蛋代替鸡蛋，效果相同。