姜，蒜，洋葱，黄片糖，香料适量，这个可以根据个人口味搭配


锅里放入适量的花生油，放入所有香料爆出香味


放入适量的水后，再放入老抽，生抽，蚝油，盐，黄片糖，胡椒粉，把卤水烧开后转小火15分钟左右


所有的肉类都要飞水后再下锅卤，这样卤水久煮也是清透的


把飞水后的鸡爪下锅后大火烧开后，转小火煮15分钟左右即可关火，把鸡爪浸泡入味，最好就是早上卤晚上吃


这第一锅卤鸡爪是我的挚爱啊！买的是鸡坊档新鲜砍下的鸡爪，浸泡到骨头都入味，啃一个就会爱上😍

记得每次都将锅里的姜蒜得捞出来


鸡翅和鸡胗也是买了新鲜的，鸭脚和鸭翅鸭头得都一样，做出来的味道比冻货口感好很多


卤肥肠


卤猪耳朵


卤鸡翅和鸡胗


卤鸭脚


卤鸭头

看到都想吃👍

看着都能出摊了，周末去卖点吧

终于看到宝宝回归啦！

确实是美味😋

这个主意不错

还有你们记得我哈

这里无法私信吗？感觉人好少

泼一下冷水，重复使用多次的卤水有重金属超标的风险！

家用不用商用，一般几天就会倒掉啦😂

不错哦，万物皆可卤。