我做饭一向只会做家常菜，
但是大宝现在正在中考的关键时刻，
宝爸一再的提醒我要给孩子增加点营养啊，
菜式要换的丰富一点呀，
不要只是老三样啊。

经常被他念叨，一个是我也烦了，
另外一个呢，也确实想给孩子吃点儿不一样的。

那今天我就上网，
在某音上面搜了一个做红烧肉的视频，
按他的步骤一步一步做出来。

没想到出锅之后，大家都觉得挺好吃的。
一个个赞不绝口的，把一大盘肉全吃完了。

真是让我喜出望外，信心大增。

我记得他第一步是把生的五花肉用面粉裹上，
在冷水里面泡20分钟，
说是为了吸出来血水，
然后清洗干净。

冷水下锅焯一下水，

再在锅里放油放冰糖炒糖色，再把肉放进去，炒成金黄色。

最后再放一小瓣八角，盐，生抽，一点老抽，和一点酒，加水煮熟就行。

就这么简单，一点不复杂，大家也可以试一试。