一锅卤水在手就能卤万物

149412美食&下厨

羽言宝宝只看楼主

自己做卤水，想卤啥就卤啥，一锅卤水在手就能卤万物，最关键是香料适量，老抽少放才不发黑。卤好后别马上吃，关火浸泡最入味。卤水滤净杂质冷藏，连续几天卤就每天都要烧开以防变质，越用越香，每次加少许盐和香料，就是越陈越香的老卤，家常卤啥都好吃。

03/06 17:09

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wjackl沙发

泼一下冷水，重复使用多次的卤水有重金属超标的风险！

03/12 10:32回复

羽言宝宝楼板凳

wjackl:

泼一下冷水，重复使用多次的卤水有重金属超标的风险！

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家用不用商用，一般几天就会倒掉啦😂

03/12 19:02回复

evaye994楼

不错哦，万物皆可卤。

03/13 15:40回复

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