【我要为TA做厨娘】滋润甜品——花生杏仁西米露 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

【我要为TA做厨娘】滋润甜品——花生杏仁西米露

17001168美食&下厨

虫兒想飛取消只看楼主

冬天的天气特别干燥,令咽喉干涩，诱发支气管疾病。这不，这两天夜里宝宝睡着睡着都干咳至醒，早就听说杏仁特别滋润喉部，

8 但味道小孩可能不太喜欢，于是我想用花生的香味和我家宝宝天生对球状物体的敏感度，用后者与杏仁搭配，做一款滋润好吃的杏仁花生西米露。

2010/01/18

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虫兒想飛楼沙发

用料：杏仁30克花生30克冰糖20克西米露1小碗

2010/01/18回复

虫兒想飛楼板凳

制作方法：
将杏仁和花生分别放入锅内炒至两面有一点点金黄；将花生放凉后去除花生衣（花生衣有苦涩味）后，要用勺子把花生和杏仁碾碎，然后加入水搅拌好放在一旁待用，将西米放入煮沸的水中煮至透明状放到一旁待用；将杏仁花生汁放入小锅中加入冰糖将其煮融；将西米放入煮好杏仁花生露中即可。
口感香浓软滑的花生杏仁西米露大功告成了。

2010/01/18回复

虫兒想飛楼4楼

czyzr:

今晚试试，有个问题，炒过的花生杏仁不上火吗？

唔会嘎，因为炒完后放入水煮过，不会热气的，只不过你把食材炒过后更能带出本身的香味！这样味道香很多的！不妨试试啊！

2010/01/18回复

虫兒想飛楼5楼

m3441:

杏仁是南杏还是北杏

由你喜欢吧！

2010/01/20回复

虫兒想飛楼6楼

橘籽:

花生和杏仁炒过后，勺子就很碾碎吗？这样碾碎不会很大粒吗，用碾磨机可以吗？

可以啊，有搅拌机就最好了，都不用自己动手

2010/01/27回复

虫兒想飛楼7楼

helengz:

杏仁在哪买啊？

不是吧？？？杏仁到处都有啊，随便街市超市都有的！

2010/01/27回复

虫兒想飛楼8楼

lifeisbeauty:

很喜欢西米露呢。。

其实我都是，呵呵，大人小朋友都喜欢吃

2010/01/27回复

虫兒想飛楼9楼

lifeisbeauty:

很喜欢西米露呢。。

其实我都是，呵呵，大人小朋友都喜欢吃

2010/01/27回复

虫兒想飛楼10楼

是不错的甜品!谢谢大家的支持!

[ 本帖最后由虫兒想飛于 2010-2-2 17:22 编辑 ]

2010/02/02回复

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