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【我要为TA做厨娘】滋润甜品——花生杏仁西米露

16362168美食&下厨

冬天的天气特别干燥,令咽喉干涩,诱发支气管疾病。这不,这两天夜里宝宝睡着睡着都干咳至醒,早就听说杏仁特别滋润喉部,8 但味道小孩可能不太喜欢,于是我想用花生的香味和我家宝宝天生对球状物体的敏感度,用后者与杏仁搭配,做一款滋润好吃的杏仁花生西米露。




2010/01/18
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用料:杏仁30  花生30    冰糖20   西米露1小碗




2010/01/18回复
制作方法:
将杏仁和花生分别放入锅内炒至两面有一点点金黄;将花生放凉后去除花生衣(花生衣有苦涩味)后,要用勺子把花生和杏仁碾碎,然后加入水搅拌好放在一旁待用,将西米放入煮沸的水中煮至透明状放到一旁待用;将杏仁花生汁放入小锅中加入冰糖将其煮融 ;将西米放入煮好杏仁花生露中即可。
口感香浓软滑的花生杏仁西米露大功告成了。


2010/01/18回复
czyzr:
今晚试试,有个问题,炒过的花生杏仁不上火吗?
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唔会嘎,因为炒完后放入水煮过,不会热气的,只不过你把食材炒过后更能带出本身的香味!这样味道香很多的!不妨试试啊!
2010/01/18回复
m3441:
杏仁是南杏还是北杏
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由你喜欢吧!
2010/01/20回复
橘籽:
花生和杏仁炒过后,勺子就很碾碎吗?这样碾碎不会很大粒吗,用碾磨机可以吗?
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可以啊,有搅拌机就最好了,都不用自己动手
2010/01/27回复
helengz:
杏仁在哪买啊?
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不是吧???杏仁到处都有啊,随便街市超市都有的!
2010/01/27回复
lifeisbeauty:
很喜欢西米露呢。。
查看原文
其实我都是,呵呵,大人小朋友都喜欢吃
2010/01/27回复
lifeisbeauty:
很喜欢西米露呢。。
查看原文
其实我都是,呵呵,大人小朋友都喜欢吃
2010/01/27回复
是不错的甜品!谢谢大家的支持!

[ 本帖最后由 虫兒想飛 于 2010-2-2 17:22 编辑 ]
2010/02/02回复
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