食材：
肥牛卷                         100克
西兰花                         2-3朵
洋葱                           100克
胡萝卜                         少许
黄油                           少许（约15克）
日式酱油                       2大勺（万字酱油）
蚝油                           1小勺
红酒                           1茶勺
做法：
1.洋葱洗净切小条，胡萝卜切片，放入开水焯1分钟左右然后放入西兰花焯30秒一起捞出备用。  

2.将黄油化开，放入切好的洋葱爆香，随后加入牛肉，然后加入日式酱油，蚝油，和红酒迅速翻炒，由于牛肉非常的薄，只要变色皆可出锅。不要炒的过久，否则牛肉容易变硬。盛好白米饭，将牛肉浇上，并加入西兰花与胡萝卜即可。