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说说一些我们广东人不常吃的青菜

1775583美食&下厨

其实我是一个地道的广东人,只是接触了很多地方的朋友,吃的饭菜不再是我原生家庭带来的口味和品种。路过的朋友,也来细数一下,介绍一下你家乡的美味蔬菜吧。我是看到一个发红菜苔的姐妹才想起的,确实,因为我曾经也是这么过来的,从不知到知,可只要自己愿意接受,接受新鲜事物,你会发现,美食无处不在。

1、南瓜叶


它的出现,是我婆婆,在老家的餐桌上,我像怪物一样审视了它半天,而那次,我第二次到他们家作客。满桌子红色的,只有它是绿中还带点白,煮着鲜豆腐。可我迟迟没下筷,可嘴巴又辣得不行,于是,不管它是草还是菜,我就吃了。一吃就吃大了,一盘南瓜叶就给我送了两块鸡肉干掉了,其他人没青菜吃,我婆婆赶紧去下了个大白菜。从那以后,我婆婆心里就认定,我喜欢吃南瓜叶!!于是,一星期内我吃的青菜全是南瓜叶。

[ 本帖最后由 慧MM 于 2010-2-10 12:07 编辑 ]
2010/02/10
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慧MM慧MM沙发
3、荷兰豆叶(浪豆尖)
浪豆我们是常吃的,但叶子,你们常吃吗?上汤浪豆尖比上汤豆苗好吃多了
2010/02/10回复
慧MM慧MM板凳
4、芥菜头


不知榨菜是不是它做的呢?这东西是我老公要求买来吃的,我每次都是飞了水炒肉和辣椒,还有没其他做法??

[ 本帖最后由 慧MM 于 2010-2-10 12:13 编辑 ]
2010/02/10回复
sogosogo4楼
湖北随州的泡泡青菜,叶子黝黑油亮,估计大多数人都没吃过

[ 本帖最后由 sogo 于 2010-2-10 12:04 编辑 ]
2010/02/10回复
但不知它叫这个名,是好矮好矮,四周散开长的,我们超市里这段时间新进品种
2010/02/10回复
hattiehattie6楼
不错不错,南瓜叶是我的大爱,湖南还有种青菜很好吃,忘记名字了。
2010/02/10回复

5、油豆角
在黑天鹅吃的,无意中发现超市里也有,比四季豆两倍长宽,肉质比较厚,是北方的

[ 本帖最后由 慧MM 于 2010-2-10 17:00 编辑 ]
2010/02/10回复
6、宝塔菜


我是在菜市场见到的,觉得它长得怪,想知道它是啥味的,就吃过一次,就再也没见到它有得买了,是不是因为比较少人吃??味道是西兰花和椰菜花之间的感觉,没有西兰花香,也没有椰菜花甜。
2010/02/10回复
好可爱哦,这个还真没吃过呢。出去找找有没得买
2010/02/10回复
MM那个就是榨菜呢,削皮放点盐奄几天,几好吃脆脆的,我们湖南的着样吃的多
2010/02/10回复
芥菜头。。。这个好好吃,随便切成片,然后炒一下,就可以吃了,好嫩,好吃得很
2010/02/10回复
sulwhsulwh12楼
这个应该是上海那边的塔菜吧
2010/02/10回复
想吃这些不用这么麻烦的,去蔬菜研究所就大把稀奇古怪的青菜吃了,在地铁磨碟沙站出来,就有指示牌的了
我经常全家出动去那吃饭的,还有那有走地鸡和鸸鹋食的,味道不错的。吃完还顺便买些米或菜之类的回家,哈哈。
2010/02/10回复
这些青菜在我这的菜市场都有得卖,我也吃过。
2010/02/10回复
瓜苗广东人都常吃的。因为这是季节性所以少有吃。
2010/02/10回复
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