米酒是客家米酒，最好买瓶装的，质量有保证。菜市场卖的散装米酒，质量可靠吗？炒米水就是把米炒一炒有一点微黄，泡水。

米酒可以自己搞，买点糯米，酒曲，先把糯米泡个40分钟，再蒸，蒸熟后凉到不烫手为止，撒上酒曲（按一定比列），密封。这一久可能要半个月，天气热要三四天就可以了。另外，可以买佬米酒，湖北产的，特好吃，口感好，我吃掉三瓶了。月子时还想买点。米酒不是只有酒，而是有米有酒

月子酒 就是客家娘酒咯。存时间长一点好。 有卖传统酿制的，也可以加料定制， 给个链接你去看看 http://www.gzmama.com/thread-2798782-1-1.html

是不是就是菜市场卖那种米酒呢

明白了，谢谢