丝房菜（谢幕篇，蓝莓蛋糕，猪心汤，青蒜炒猪肚，烤脆骨）

从今天起，丝丝这一个月做的菜都在这个贴里汇总吧，省得一天开个贴占版面。点击菜名就可以直达该层楼。呵呵

59.蓝莓芝士慕斯蛋糕　　　336楼　　　　　　　　　　3月20日

58.圆肉猪心汤　　　　　　　　335楼　　　　　　　　　3月19日

57.青蒜炒猪肚　　　　　　　　334楼　　　　　　　　　3月19日

56.烤脆骨　　　　　　　　　　　333楼　　　　　　　　3月18日

55.三文鱼汤　　　　　　　　　　322楼　　　　　　　　　3月16日

54.虾仁扒冬瓜　　　　　　　　　　　321楼　　　　　　3月16日

53.盐锔鸽肾　　　　　　　　　　　　　　　319楼　　　　　　3月15日

52.娃娃菜木耳焖粉丝　　　　　　　　　　302楼　　　　3月14日

51.XO酱爆牛蹄筋　　　　　　　　　301楼　　　　　　　3月14日

50.西多士　　　　　　　　　　　　　　300楼　　　　　　3月14日

49.油豆腐焖红烧肉　　　　　　　　　　　299楼　　　　　　　3月13日

48.鲜虫草花枸杞蒸排骨　　　　　　　　　　　298楼　　　　　3月13日

47.鲫鱼汤　　　　　　　　　　　　　　　292楼　　　　　　　　　3月12日

46.红烧肉拼红烧排骨　　　　　　　　　　　　291楼　　　　　　　　3月12日

45.鲜虾蟹籽丸蒸豆腐　　　　　　　　　287楼　　　　　　　　　3月11日

44.海底椰响螺煲鸡脚　　　　　　　　　261楼　　　　　　　　　　3月10日

43.过桥豆腐　　　　　　　　　　　　　　260楼　　　　　　　　　　　　　3月9日

42.红焖支竹羊肉煲　　　　　　　　　　　253楼　　　　　　　　　　　　3月9日

41.家常汤面　　　　　　　　　　　　　　　　246楼　　　　　　　　　　　　　3月8日

40.原只木瓜炖燕窝　　　　　　　　　　　　232楼　　　　　　　　　　3月7日

39.香菇木耳炒鸡　　　　　　　　　　231楼　　　　　　　　　　　　　3月7日

38.红烧鱼　　　　　　　　　　　　　230楼　　　　　　　　　　　　　　　　3月7日

37.咖喱鸡 207楼 3月6日

36.椒盐沙尖鱼 206楼 3月5日

35.腐皮猪肚汤 205楼 3月5日

34.滑蛋虾仁 194楼 3月4日

33.上汤浸酿娃娃菜 193楼 3月4日

32.窝蛋牛肉煲仔饭 186楼 3月3日

31.芒果牛奶汤圆 185楼 3月3日

30.[url=http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1501563&page=9&fromuid=81#pid26637263]酸菜猪肚香椿煎蛋罗汉斋玉米汤[/url] 174楼 3月2日

29.什锦炒饭 164楼 3月2日

28.大吉大利　　　　　　　　　　　　　　　　　　　157楼　　　　　　　　　　3月1日

27.攸县香干炒回锅肉　　　　　　　　　　　156楼　　　　　　　　　　3月1日

26.[url=http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1501563&page=8&fromuid=81#pid26610365]菜花鲜鱿　　[/url]　　　　　　　　　　　　　　　　155楼　　　　　　　　　　　　3月1日

25.寿司　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　149楼　　　　　　　　　　　　3月1日

24.水煮鱼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　135楼　　　　　　　　　　　2月27日

23.牛奶炖花胶　　　　　　　　　　　　　　　　　128楼　　　　　　　　　　　　　　　　2月26日

22.京扒四宝　　　　　　　　　　　　　　　　　　　126楼　　　　　　　　　　　　　　　2月26日

21.铁板田鸡　　　　　　　　　　　　　　　　　　　125楼　　　　　　　　　　　　　2月26日

20.鲜茯苓栗子煲猪骨　　　　　　　　　　　　124楼　　　　　　　　　　　　　2月26日

19.蒜蓉粉丝蒸双白　　　　　　　　　　　　　　　95楼　　　　　　　　　　　　2月25日

18.南乳炒藕片　　　　　　　　　　　　　　　94楼　　　　　　　　　　　　2月25日

17.芦蒿炒腊肉　　　　　　　　　　　　93楼　　　　　　　　　　　　2月25日

16.香煎白仓　　　　　　　　　　　92楼　　　　　　　　　　　2月25日

15.虫草炖老鸭汤　　　　　92楼　　　　　　　　　　2月25日

14.炒斋河　　　　　　　85楼　　　　　　　　　　　2月25日

13.红油拌面　　　　　　　　82楼　　　　　　　　2月24日

12.芝士白汁海鲜锔饭　　　　　68楼　　　　　　2月24日

11.腊味煲仔饭　　　　　　　　　　60楼　　　　　　2月24日

10.五福临门　　　　　　　　　51楼　　　　　2月23日

9.　蒜蓉蒸虾　　　　　　　　50楼　　　　　2月23日

8.　海参鸡汤　　　　　　　49楼　　　　2月23日

7.　红葱头锔骨　　　　　28楼　　　2月22日

6.包菜粉丝　　　　26楼　　　2月22日

5. [url=http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1501563&page=25&fromuid=81#pid26461123]一团和气 [/url] 25 楼　　　　　　　2月22日

4. 　　小炒豆腐 16楼 2月21日

3. 虫草花枸杞蒸鸡 15楼 2月21日

2. 花胶响螺煲鸡 14楼 2月21日

1. 清炖羊肉 1楼　2月20日

今天给大家上一道清炖羊肉，做这道菜源自于一个朋友

话说那朋友某天在Q上向我诉苦，说自从他LP怀孕之后，这个料也不让放，那个酱也不许下，他都不会做菜了。

其实在丝丝的眼中，食材才是最重要的，至于这料那酱的，本就是可有可无的，各种食材本身的特性足于让喜欢享受美食的我们去享受了。所以这道清炖羊肉，除了盐之外，我没有下任何的调料，甚至连姜都没有用上，废话少说，先上PP吧

材料：马蹄十几只，竹庶一段，萝卜一个，羊肉适量，蒜适量

做法：

羊肉切块，飞水后洗静，把血水洗干净
锅里放少许油，把洗干净的羊肉放入锅里中火煸干
把马蹄，竹庶，蒜切出蒜白部分放锅里，加适量的清水把煸干的羊肉放入锅里同炖一个小时左右
再把切好的萝卜放入再炖半小时左右至萝卜软身即可。
加入蒜叶部分至蒜叶熟
加盐调味即可出锅

此菜的特点是鲜，甜，味道那是一个字，美：）

[ 本帖最后由丝丝于 2010-3-21 01:10 编辑 ]

老朋友终于钓上条鱼了，我也学着做做水煮鱼，还学着杀鱼：）第一次自己杀鱼，第一次自己片鱼片，第一次做水煮鱼，没想到，味道超级好噢：）

做法：
鱼取双飞片肉
用生抽，酒，生粉腌半小时以上入味
鱼骨用生抽，酒腌十分钟左右
青菜用油盐水烫熟，装盘备用。（这次用了娃娃菜和木耳）
先用油把辣椒，花椒爆香，拿出一大半备用（记得要冷油下锅）
把洋葱，葱白，爆香，加入一勺豆瓣酱炒香，加水，把鱼骨放下去煮约六分钟至骨熟
把鱼骨捞起，把鱼片下入再煮至水开即可，装盘
把爆香过的辣椒，花椒摆在面上，洒上葱花
锅里放少许油烧热至冒泡
淋在鱼上面即可