素菜素菜，最近潜心研究素菜，今天来道京扒四宝吧：）



近景



做法：
油盐水烧开，分别烫熟上海青，娃娃菜和西兰花，装盘
放少许油，爆香香菇，（小提示，爆香菇的时候加一点糖会让香菇更香）加入少许蚝油，少许水，把香菇焖至入味
调好生粉水把香菇推好芡汁，把香菇装盘后，把芡汁淋至四宝上即可

[ 本帖最后由 丝丝 于 2010-2-26 20:58 编辑 ]

每次看到丝丝的菜都口水直来，色香味，想喝那汤和田鸡

丝丝从哪儿学的那么多菜，目前没看到重复的啊

冰箱里发好的花胶还剩了点：）



加点全脂牛奶，冰糖一炖，成这样了：）

你们家天天也太丰富了~
天天看着都流口水啊~

我下周未上来，在你家住一周，你现在可以例菜单了，

这个这个这个这个，真的吗真的吗真的吗？？？

呵呵，出去吃饭的时候记下来就行了：）

这有啥难的：）

有心就OK了

坐等2个月不重复。。。。

我的神呀：）

不过好象也不是太能难倒我：）

哈哈哈

老朋友终于钓上条鱼了，我也学着做做水煮鱼，还学着杀鱼：）第一次自己杀鱼，第一次自己片鱼片，第一次做水煮鱼，没想到，味道超级好噢：）





做法：
鱼取双飞片肉
用生抽，酒，生粉腌半小时以上入味
鱼骨用生抽，酒腌十分钟左右
青菜用油盐水烫熟，装盘备用。（这次用了娃娃菜和木耳）
先用油把辣椒，花椒爆香，拿出一大半备用（记得要冷油下锅）
把洋葱，葱白，爆香，加入一勺豆瓣酱炒香，加水，把鱼骨放下去煮约六分钟至骨熟
把鱼骨捞起，把鱼片下入再煮至水开即可，装盘
把爆香过的辣椒，花椒摆在面上，洒上葱花
锅里放少许油烧热至冒泡
淋在鱼上面即可

昨天看完后晚上回去照买了一大堆菜，也不知道什么配什么
回去弄半天终于整了一个粉丝蒸双白，虽然卖相不昨D，不过味道却是挺不错D（以我的技术水平）

老天,真是强人!学习了!

妈网名人也来了，真是蓬毕生辉，太高兴了：）

哪里强，每天瞎搞的：）

丝丝做的菜，都是简单易做好味道的：）
因为事情挺多的，每天能在厨房呆的时间也不长，所以一定要弄些简单的东西：）

活尔玛离我太远了，算了．．．继续馋．．．

继续关注.

口水啊。。。

谢谢谢谢

刚买了花胶好跟丝丝学做牛奶花胶及其他花胶呵呵