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培蕾梁MM楼 朋友们，有没发现文章中用彩色标注出好几种食物的名称呢？食在广州话说得可不错，坐月子的风俗跟吃也分不开。在下面的帖子中，培蕾梁MM会为大家提供猪脚姜醋，红鸡蛋，鸡酒，五更饭，酒糟饭的做法和图片，让大家先从饮食上了解岭南的月子文化。
[ 本帖最后由 培蕾梁MM 于 2010-3-31 16:50 编辑 ]
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广州女人做月子不能洗澡洗头，要天天吃姜醋喝炒米水，孩子满月要摆酒派红鸡蛋……都说做月子，禁忌之多令人望而生畏，小孩满月礼节之繁，令人叹为观之。如果你是一个广州女人，估计除偶尔皱皱眉，多半都会谨遵祖训。但如果你是个外地女人，却遇上个广州婆婆，就有可能因双方文化习俗不同发生拗撬（不顺畅，吵架）。专家说，广州人坐月子的一些习俗并非全无道理，婆媳在处理这些问题时，多一些沟通和理解，会有利于家庭和睦。
一、年轻妈妈难忍卫生禁忌：一个月不洗澡不洗头，说要洗，也要等12天后用姜皮煲水洗。
调查显示，现在的年轻人，即使是广州本地人，对月子里不洗澡不洗头等卫生方面的禁忌都难以接受。广东省中医院药师佘自强说：“产妇坐月子不洗头洗澡”的说法是不科学的。广州的天气比较湿热，尤其是夏天，如果一个月不洗头，不但不卫生，还可能造成皮肤发炎、长痱子。广州人产后喜用姜片煲水洗头洗澡，甚至洗脸洗手，是有科学根据的。因为姜片可以驱寒，用姜煲水进行洗浴，可以防风湿和偏头痛。
二、外来媳妇不习惯吃姜醋。广州人姜醋是生完了孩子就开始吃，一直到bb三个月，来了客人还有得吃。
旧时的习惯是，婆家人要在宝宝出生12天时给娘家送去鸡酒和姜醋。另外，姜醋如果用碗之类盛着送给亲友吃，亲友吃完了要放封红包在碗里，然后要把碗还给主人。凡是去贺喜的人，都会吃上姜醋。广州有句俗话叫：“生仔姜咁贱”，意思就是主要前往向主人道贺，人人都可以吃上姜醋。
中山大学中文系研究民俗的叶春生教授认为，吃姜醋猪脚鸡蛋确实有利于产后的恢复，因为妇女生产体内会进风，而姜醋猪脚即可祛风驱寒，又十分滋补；醋鸡蛋壳增加产妇对钙的吸收，而猪脚则有利于奶汁的分泌。
三、“坐月”不出门。月子女人叫“酥堪堪”，产妇在月子里是不能回娘家的，也不能去串门，称为“住月”。广州话里称月子女人为“酥堪堪”，旧时，“酥堪堪”回娘家是不吉利的，满月也叫“洗酥”，产后的女人“洗酥”后就可以连同宝宝一起出门了。
广州人是不能在宝宝刚刚出生就前往探视的，宝宝出生12天后客人才能到贺。
四、广州人产后还喜欢吃“五更饭”，这是用姜和鸡蛋炒的饭。之所以叫“五更饭”，是因为产妇要喂奶或哄孩子，起得都很早，因而得名。
广州人还自泡糯米酒，产后吃酒糟饭。
对于其他保健方面的禁忌，应该注意。坐月不要哭，不用用眼过度，否则视力会下降，睡多点腰骨才恢复得好，否则容易腰痛。
[ 本帖最后由 培蕾梁MM 于 2010-4-2 11:12 编辑 ]
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