我也想过是不是罐没封好，但我用的是那种有一圈胶封口的玻璃罐，所以就没象阿姨那样再用保鲜袋来封了。没晒干就应该不会，因为老是忘了买盐所以都晒了好几天，我都还怕说会不会晒得太多了。如果是桔定和开水的问题的话，那就肯定这两项都没做到了，伤心呀！ 我老公还表扬我，说等着我的咸桔呢！

发霉了都不怕吗？我本来也想着把发霉的倒掉，好的洗过后重新再做的，但一打开盖子，那些霉象烟一样飞出来，还有那股霉气 ，我一气之下，把三大罐全部倒掉了 7 ，明年再按楼上的MM的说法再接再厉吧！