我第一次整的盐很多没有发现有发霉现像也很好味，所以今年再接再励。不过今年没放那么多盐了，现在看它出了很多水，希望它不会发霉啦！

发霉了都不怕吗？我本来也想着把发霉的倒掉，好的洗过后重新再做的，但一打开盖子，那些霉象烟一样飞出来，还有那股霉气 ，我一气之下，把三大罐全部倒掉了 7 ，明年再按楼上的MM的说法再接再厉吧！

发霉就不能要了，我也搞了一罐也不多，本来一罐满了都缩成一半了。本来铺到满全是盐，现在化了一些水，估计太咸了，我妈老是说我放太多盐了，咸到苦了。哈哈 面前黑色这个点不是发霉的，是桔个“定”来架。
估计楼主一定是没有吹干水分，或者瓶子的水没有擦干净才会导致发霉的，不然就算盐的问题也没有可能那么快发霉。

24楼的超级咸了吧，哈哈，学来整下先得

24楼是盐比桔子多哈 ，好夸张。

看发了霉的不能要了，因为它是直接入口不再加工的，发了考绩的肯定要扔掉。
前面的MM说的很复杂，我做主要是二点，
一是盐要把桔子全掩盖，连桔子间、桔子与瓶子间的空隙都要用盐填满。
二是桔子一定要彻底干水，发霉估计是水份没吸干，风干桔子时仍会有水份留在外皮的皱折里，我是用纸巾一个个地擦一遍吸干净水份的。
做几年了，没发过霉。

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