过年回来湖北的朋友送了我一大块她妈妈自己腌制的腊肉,白白的那种,肥的瘦的都有的那种,不过肥的多过瘦的。我们好奇,切了些瘦的炒了尝尝,挺咸的,吃不大惯。这里有湖北的JM喜欢家乡味的可以短我,中意烹饪这种腊肉的JM一样可以索取啊!反正我就剩一大块了,也不必要分开来,看那位JM的位置方便,我们就约时间当面出肉啦O(∩_∩)O哈哈~[ 本帖最后由 星孕妈咪 于 2010-3-28 14:29 编辑 ]
是啊!所以朋友告知要挂在阳台通风处,所以我们出于这块肉挂在阳台和我们家特不协调的角度,所以我就不慢慢开发食用了,会做的妹妹就短我吧 不会做的JM或者没吃过这种白色腊肉的JM也别争取了,吧机会留给又需要的JM吧!
我是湖北的,LZ,我教你怎么弄来吃吧!觉得咸可以先用水泡半个钟,拿来炒芥蓝和蒜苗,小南瓜,土豆丝都好香的!还可以用油炒一下,再来煮面条吃。不要挂阳台上,广州的天气比较热,放不住,最好的方法是斩成小块,用保鲜袋装起来放冰箱冷藏室,要吃的时候就拿出来切片或者切丝炒都好。
南方飘雪:我是湖北的,LZ,我教你怎么弄来吃吧!觉得咸可以先用水泡半个钟,拿来炒芥蓝和蒜苗,小南瓜,土豆丝都好香的!还可以用油炒一下,再来煮面条吃。不要挂阳台上,广州的天气比较热,放不住,最好的方法是斩成小块,用保鲜袋装起来放冰箱冷藏室,要吃的时候就拿出来切片或者切丝炒都好。查看原文我也是让您这样做的,不过在用水泡时里面会加几滴醋,也不能用热水泡
程程家:在广州一定要放冰箱的,我们都是把肉放在冷冻室的,就像前面MM说的,做之前用水泡,除了用长大蒜炒,我觉得用扁扁的那种包菜炒也很好吃.查看原文是吗?朋友没有讲啊,就告诉我要挂在通风的地方,阳台最好了,也没说要放冰箱啊,我前阶段吃了一些除了咸了点(也可以说很咸)味道还是很香的,是越吃越香的那种,惨了。没放冰箱现在会不会坏了啊!相片是今天照的,懂的看看,要是坏了可不敢送人了