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做包子、面包需要什么工具

78744美食&下厨

做包子、面包需要什么工具?
女儿超爱吃,楼下卖的菜、肉包子觉得味精放得多。
想学着自己做。
希望MM们可以给点建议,最好是简单的,复杂的不会呀!笨呀!!
先谢谢了!!!
2010/03/30
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需要低筋面粉,酵母粉,温水,滚饺皮的圆棒,包子馅的话你可以自己定。我之前常做,现在想起来我那时真能折腾啊
2010/03/30回复
工具:
案板、擀面棍(大小各一,大的擀面团小的擀包子皮)、蒸片(或蒸笼)、蒸布(没有的话可以在蒸片上抹点食油也能防粘)、和面的盆(不要太小了)
材料:
酵母粉、面粉(中筋或高筋,想要有嚼劲点的就用高筋),做包子另外准备馅料就行了

用牛奶和面口感较好,另外面团可以加南瓜、玉米面、番茄、青菜或全麦等也是不错的选择,我做南瓜番茄这些面团喜欢留点粒粒,看起来吃起来都有感觉一点。你搜下最近有好多贴子分享做包子馒头经验的贴子,我也是这么慢慢学的,现在做起来还挺顺手的
2010/03/30回复
谢谢楼上的妈妈。
我行动了,第一次没发起来。第二次太发了。第三次看着还行。努力。
2010/04/14回复
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