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第一个吐司----甜奶油吐司(20100405)

16269美食&下厨

[color=#999900,strength=3);]材料:甜奶油50G,高粉280G,牛奶40ML,水65ML,即发酵母2G,有盐黄油8G [color=#999900,strength=3);]
做法:1)将以上除黄油外材料投入面包机,启动揉面团程序20分钟;
          加入黄油 再次启动继续揉面10分钟。
     2)直接在面包机里发酵1小时直到面团变成两倍大。
     3)取出分割成2分,两次擀卷法,放入450G吐司模,再等其发到两倍大。
     4)180度预热烤箱,烤40分钟。




欣赏一下漂亮的拉丝





切开来看看




2010/04/08
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东菱的
2010/04/08回复
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